《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》的版面費計算方法如下：
1.按版面計算：具體版面計算方式可聯(lián)系雜志社或咨詢在線客服。如果文章超出定義范圍則需要多支付一版面的費用。
2.按字?jǐn)?shù)計算：有些期刊會根據(jù)論文的字?jǐn)?shù)來計算版面費，例如每千字收取一定費用。
3.額外費用：如果文章需要彩色印刷（如圖表、圖片），可能會額外收取費用。
4.期刊級別和收錄數(shù)據(jù)庫：期刊的級別和被不同數(shù)據(jù)庫收錄的情況也會影響版面費。例如，知網(wǎng)收錄的期刊版面費通常較高。
5.期刊政策與優(yōu)惠：部分期刊可能對特定群體（如學(xué)生、學(xué)者等）提供版面費優(yōu)惠。
6.開放獲取：開放獲取期刊通常按文章收取費用，費用較高，涵蓋同行評審、編輯、出版和在線傳播等成本。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志的版面費計算方式相對明確，主要依據(jù)文章所占據(jù)的版面數(shù)量進(jìn)行收費。作者在投稿前，應(yīng)仔細(xì)核對文章字?jǐn)?shù)，并根據(jù)期刊的收費標(biāo)準(zhǔn)合理預(yù)算版面費。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志創(chuàng)刊于1978年，是一本由光明食品（集團(tuán)）有限公司主管、主辦的學(xué)術(shù)性期刊。該雜志為雙月刊，審稿周期為預(yù)計1-3個月，國內(nèi)統(tǒng)一刊號為31-1881/S，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號為1671-5187。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志的主要欄目包括： 分析檢測、專題論述，該雜志注重學(xué)術(shù)性與實踐性結(jié)合，鼓勵創(chuàng)新性研究，尤其歡迎具有理論深度或?qū)嵶C價值的論文。其刊載文章多涉及科學(xué)政策分析、科學(xué)技術(shù)應(yīng)用等熱點議題，為科學(xué)工作者提供前沿的學(xué)術(shù)參考。
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高影響力，曾多次入選
，并被統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄，這意味著論文能夠被更廣泛的學(xué)術(shù)群體檢索和引用，有助于提升研究成果的傳播范圍和學(xué)術(shù)影響力。
根據(jù)最新數(shù)據(jù)，其影響因子：0.84，表明該雜志在科學(xué)研究領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)認(rèn)可度。
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志須知（審稿周期：預(yù)計1-3個月）
Ⅰ、前言：交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的，提出研究需解決的問題，重點闡述本研究創(chuàng)新點。不需詳述歷史過程，不涉及本次研究的數(shù)據(jù)和結(jié)論。避免和摘要雷同。
Ⅱ、注釋是對文中某一內(nèi)容的解釋或補充說明，用數(shù)字加圓圈標(biāo)注（如①、②……)置于文末。
Ⅲ、文稿自收到之日起3個月內(nèi)未接到錄用通知的，作者可另投他刊。不擬用稿件恕不退還，請自留底稿。
Ⅳ、來稿應(yīng)附上中文題名、摘要、關(guān)鍵詞，作者姓名、職稱、工作單位、通訊地址、聯(lián)系電話附于文末，以便聯(lián)系。
Ⅴ、若有基金資助，請在題名下方另行“基金項目”寫明項目全稱及批號，并上傳基金批文復(fù)印件。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 劉振民 | 43 | 原料乳；發(fā)酵乳；干酪；奶酪；稀奶油 |
| 蘇米亞 | 34 | 原料乳；發(fā)酵乳；酸奶；接種發(fā)酵；稀奶油 |
| 郭本恒 | 29 | 干酪；原料乳；凝乳酶；干酪乳桿菌；乳酸菌發(fā)酵... |
| 張和平 | 25 | 乳酸菌；益生菌；腸道菌群；干酪乳桿菌；植物乳... |
| 賈宏信 | 23 | 乳粉；益生菌；濃縮乳清蛋白；母乳；原料乳 |
| 陳衛(wèi) | 22 | 乳酸菌；植物乳桿菌；益生菌；腸道菌群；干酪乳... |
| 王存芳 | 20 | 羊乳；羊奶；藏雞；膻味；酪蛋白 |
| 岳喜慶 | 20 | 牛乳；乳酸菌；牛初乳；豆醬；酸菜 |
| 吳正鈞 | 19 | 類芽孢桿菌；胞外多糖；發(fā)酵；腸膜明串珠菌；脫... |
| 陳文亮 | 18 | 濃縮乳清蛋白；乳粉；母乳；原料乳；配方乳粉 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 光明乳業(yè)股份有限公司 | 246 | 乳桿菌；發(fā)酵；干酪；乳制品；乳酸 |
| 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 65 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；牛乳 |
| 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 58 | 奶牛；牛乳；乳酸；乳酸菌；乳腺上... |
| 江南大學(xué) | 38 | 發(fā)酵；乳桿菌；乳酸；乳酸菌；酸奶 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 35 | 奶牛；發(fā)酵；產(chǎn)奶；營養(yǎng)；乳成分 |
| 揚州大學(xué) | 25 | 發(fā)酵；乳酸；乳酸菌；牛奶；牛乳 |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 24 | 蛋白；乳清；乳清蛋白；牛初乳；牛... |
| 上海交通大學(xué) | 23 | 奶牛；酸奶；發(fā)酵；白質(zhì)；蛋白 |
| 齊魯工業(yè)大學(xué) | 23 | 羊乳；穩(wěn)定性；響應(yīng)面；響應(yīng)面法；... |
| 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 飲料；乳飲料；冰淇淋；穩(wěn)定性；正... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項目 |
| 103 | 國家科技支撐計劃 |
| 81 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 55 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 |
| 28 | 山東省自然科學(xué)基金 |
| 16 | 上海市科學(xué)技術(shù)委員會科研基金 |
| 13 | “十一五”國家科技支撐計劃 |
| 13 | 國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃 |
| 12 | 上海市科技興農(nóng)重點攻關(guān)項目 |
| 11 | 上海市科學(xué)技術(shù)委員會資助項目 |
| 10 | 國家科技重大專項 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 24 | 國家科技支撐計劃(2006BAD04A14) |
| 17 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2007AA10Z353) |
| 11 | 國家科技支撐計劃(2013BAD18B01) |
| 8 | 國家科技重大專項(2002BA518A08) |
| 8 | 山東省自然科學(xué)基金(2007ZRB02217) |
| 8 | 中國博士后科學(xué)基金(20070411100) |
| 7 | 國家科技支撐計劃(2012BAK17B00) |
| 7 | 國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃(2010CB735705) |
| 7 | 上海市農(nóng)業(yè)星火富民科技工程項目(09dz1913500) |
| 6 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2011AA100902) |
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