《烹調知識》雜志社地址：山西省太原市新建路69號(市政府院內)。
雜志社郵編：30082。
《烹調知識》雜志于1983年創刊，國際刊號：1004-5783，國內刊號：14-1087/TS，現如今被知網收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業類省級期刊，刊期為月刊，
雜志所獲的榮譽有：中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
雜志主要發文方向有：卷首語、飲饌文苑、營養美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經典名肴、風情等等。
雜志主要發文主題有哪些？
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 《烹調知識》編輯部 | 7 | 朋友；刀削面；真誠；中餐；山西面... |
| 東北財經大學 | 7 | 餐飲；檔案；營銷；營銷模式；有效... |
| 中國藥膳研究會 | 3 | 中國烹飪；蒸制；中國菜；蔬菜原料... |
| 北京廣播電臺 | 2 | 音樂；音樂創作；音樂聲；色香味；... |
| 中華全國工商業聯合會 | 2 | 飲食；飲食觀；飲食觀念；原材料供... |
| 北京地壇醫院 | 1 | 飲酒；飲酒過量；潤燥；生津；生津... |
| 西安交通大學 | 1 | 營養；營養功效；家庭主婦；腥味；... |
| 揚州大學 | 1 | 中國餐飲；中國餐飲業；連鎖餐飲；... |
| 中國人民大學 | 1 | 有感；書評 |
| 重慶大學 | 1 | 照明；食品；食品原料；數據指標；... |
