《中國糧油學報》雜志是北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊。
《中國糧油學報》雜志基本信息
《中國糧油學報》于1985年創辦,全刊信息多卻有條有理,堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺,國內刊號為:11-2864/TS,創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。
雜志主要發文機構有哪些?發文量分別是多少?
學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
魏益民 | 75 | 小麥;掛面;食品安全;面條;小麥籽粒 |
趙思明 | 65 | 大米;稻米;淀粉;米飯;微波 |
鞠興榮 | 57 | 菜籽蛋白;菜籽肽;菜籽;菜籽粕;硫甙 |
姚惠源 | 55 | 米糠;大米蛋白;大米;脂質體;苦瓜 |
王興國 | 54 | 油脂;磷脂;大豆油;煎炸油;脂肪酶 |
張波 | 48 | 掛面;小麥;面條;理化特性;葡萄酒 |
朱科學 | 48 | 菠蘿蜜;小麥胚芽;多糖;生鮮面;蕎麥 |
董海洲 | 48 | 淀粉;玉米淀粉;干法制備;面包;陽離子淀粉 |
熊善柏 | 42 | 魚糜;淡水魚;魚糜凝膠;魚肉;鰱魚 |
江連洲 | 37 | 水酶法;大豆分離蛋白;大豆;大豆蛋白;水酶法... |
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
河南工業大學 | 506 | 小麥;儲糧;害蟲;儲藏;淀粉 |
江南大學 | 427 | 淀粉;大米;蛋白;小麥;抗氧化 |
華中農業大學 | 302 | 淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽 |
南京財經大學 | 267 | 稻谷;儲藏;菜籽;淀粉;小麥 |
山東農業大學 | 190 | 淀粉;小麥;面團;性狀;玉米 |
中國農業大學 | 183 | 淀粉;小麥;玉米;食品;營養 |
國家糧食局科學研究院 | 183 | 小麥;儲藏;毒素;真菌;平衡水分 |
西北農林科技大學 | 182 | 淀粉;小麥;理化性;理化性質;抗... |
浙江大學 | 153 | 抗氧化;營養;飼料;淀粉;活性 |
中國農業科學院農產品... | 150 | 小麥;淀粉;營養;燕麥;食品 |