《中國糧油學報》雜志是不是核心刊物?

來源:愛發表網整理 2025-07-16 16:43:03

《中國糧油學報》雜志是北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊。

《中國糧油學報》雜志基本信息

《中國糧油學報》于1985年創辦,全刊信息多卻有條有理,堅持打造交流思想和經驗共享的主流平臺,國內刊號為:11-2864/TS,創刊多年來受到許多讀者的支持和喜愛。

雜志主要發文機構有哪些?發文量分別是多少?

主要發文學者分析

學者姓名 發文量 主要研究主題
魏益民 75 小麥;掛面;食品安全;面條;小麥籽粒
趙思明 65 大米;稻米;淀粉;米飯;微波
鞠興榮 57 菜籽蛋白;菜籽肽;菜籽;菜籽粕;硫甙
姚惠源 55 米糠;大米蛋白;大米;脂質體;苦瓜
王興國 54 油脂;磷脂;大豆油;煎炸油;脂肪酶
張波 48 掛面;小麥;面條;理化特性;葡萄酒
朱科學 48 菠蘿蜜;小麥胚芽;多糖;生鮮面;蕎麥
董海洲 48 淀粉;玉米淀粉;干法制備;面包;陽離子淀粉
熊善柏 42 魚糜;淡水魚;魚糜凝膠;魚肉;鰱魚
江連洲 37 水酶法;大豆分離蛋白;大豆;大豆蛋白;水酶法...

主要發文機構分析

機構名稱 發文量 主要研究主題
河南工業大學 506 小麥;儲糧;害蟲;儲藏;淀粉
江南大學 427 淀粉;大米;蛋白;小麥;抗氧化
華中農業大學 302 淀粉;抗氧化;活性;玉米;菜籽
南京財經大學 267 稻谷;儲藏;菜籽;淀粉;小麥
山東農業大學 190 淀粉;小麥;面團;性狀;玉米
中國農業大學 183 淀粉;小麥;玉米;食品;營養
國家糧食局科學研究院 183 小麥;儲藏;毒素;真菌;平衡水分
西北農林科技大學 182 淀粉;小麥;理化性;理化性質;抗...
浙江大學 153 抗氧化;營養;飼料;淀粉;活性
中國農業科學院農產品... 150 小麥;淀粉;營養;燕麥;食品
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