《食品與生物技術學報》雜志論文投稿要求：
Ⅰ、正文要求，論點鮮明，論據充分，結構嚴謹，表達簡明，語義確切，引用規范，數據準確。
Ⅱ、注釋：凡對文章篇名、作者及文內某一特定內容所作的必要的解釋或說明為注釋。用“①、②、③、④……”編號，置于正文之后。
Ⅲ、摘要：概括論文研究的方法、結果和主要結論，300字左右。
Ⅳ、作者簡介：姓名，出生年月，性別，民族，籍貫，學歷，工作單位，職務，職稱。
Ⅴ、獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。
雜志發文主題分析如下：
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 1880 | 發酵；酵母；食品；活性；桿菌 |
| 上海海洋大學 | 63 | 副溶血性；副溶血性弧菌；殼聚糖；... |
| 沈陽農業大學 | 54 | 發酵；多糖；純化；活性；乳桿菌 |
| 南昌大學 | 53 | 食品；抗氧化；活性；過敏；細胞 |
| 南京農業大學 | 47 | 活性；基因；蛋白；雙向電泳；電泳 |
| 陜西師范大學 | 47 | 活性；抗氧化；多酚；細胞；抗氧化... |
| 浙江大學 | 44 | 食品；活性；降解；營養；原核表達 |
| 華南理工大學 | 39 | 酶解；淀粉；谷氨酰胺轉移酶；發酵... |
| 石河子大學 | 38 | 發酵；酵母；酵母菌；活性；乳酸 |
| 寧波大學 | 34 | 響應面；乳酸；乳酸菌；腌制；營養 |
雜志往期論文摘錄展示
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三聚甲醛強降解菌的篩選鑒定及其對聚甲醛廢水的生物強化
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