在選擇《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志審稿人時(shí)，需要考慮多個(gè)因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標(biāo)準(zhǔn)
首先需要明確審稿的標(biāo)準(zhǔn)，審稿人應(yīng)具備扎實(shí)的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)以及良好的學(xué)術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。
三、參考文獻(xiàn)
論文中的參考文獻(xiàn)作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻(xiàn)作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席
雜志編委和學(xué)術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗(yàn)。
五、認(rèn)真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認(rèn)真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》雜志基本信息
主管單位：中華人民共和國教育部
主辦單位：江南大學(xué)
國內(nèi)刊號CN：32-1751/TS，國際刊號ISSN：1673-1689
創(chuàng)刊時(shí)間：1982年
出版周期：月刊
出版地：江蘇
出版語言：中文
審稿周期：1-3個(gè)月
主要欄目：綜述、研究論文、科技信息、消息熱點(diǎn)，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實(shí)踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。
收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(含擴(kuò)展版)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價(jià)值和傳播影響力。
期刊榮譽(yù)：Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、中科雙效期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽(yù)和廣泛的影響，對推動(dòng)工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 張慜 | 154 | 真空油炸；氣調(diào)包裝；熱風(fēng)干燥；貯藏；微波 |
| 陳堅(jiān) | 83 | 發(fā)酵；谷胱甘肽；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶；光滑球擬酵母... |
| 堵國成 | 79 | 發(fā)酵；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶；發(fā)酵生產(chǎn)；大腸桿菌；枯... |
| 金征宇 | 67 | 淀粉；環(huán)糊精；菊粉酶；Β-環(huán)糊精；蝦青素 |
| 廖祥儒 | 57 | 漆酶；植物；發(fā)酵；酶學(xué)性質(zhì)；SP |
| 蔡宇杰 | 50 | 漆酶；發(fā)酵；酶學(xué)性質(zhì)；模擬移動(dòng)床色譜；SP |
| 徐學(xué)明 | 47 | 蝦青素；法夫酵母；飼料；飼料添加劑；發(fā)酵 |
| 饒志明 | 37 | 鈍齒棒桿菌；枯草芽孢桿菌；產(chǎn)甘油假絲酵母；L-... |
| 李江華 | 35 | 發(fā)酵；枯草芽孢桿菌；黑曲霉；堿性脂肪酶；代謝... |
| 阮文權(quán) | 35 | 沼氣；厭氧消化；厭氧發(fā)酵；餐廚垃圾；廢水 |
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學(xué) | 1880 | 發(fā)酵；酵母；食品；活性；桿菌 |
| 上海海洋大學(xué) | 63 | 副溶血性；副溶血性弧菌；殼聚糖；... |
| 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) | 54 | 發(fā)酵；多糖；純化；活性；乳桿菌 |
| 南昌大學(xué) | 53 | 食品；抗氧化；活性；過敏；細(xì)胞 |
| 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 47 | 活性；基因；蛋白；雙向電泳；電泳 |
| 陜西師范大學(xué) | 47 | 活性；抗氧化；多酚；細(xì)胞；抗氧化... |
| 浙江大學(xué) | 44 | 食品；活性；降解；營養(yǎng)；原核表達(dá) |
| 華南理工大學(xué) | 39 | 酶解；淀粉；谷氨酰胺轉(zhuǎn)移酶；發(fā)酵... |
| 石河子大學(xué) | 38 | 發(fā)酵；酵母；酵母菌；活性；乳酸 |
| 寧波大學(xué) | 34 | 響應(yīng)面；乳酸；乳酸菌；腌制；營養(yǎng) |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 1029 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 364 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 278 | 國家科技支撐計(jì)劃 |
| 166 | 江蘇省自然科學(xué)基金 |
| 142 | 中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金 |
| 87 | 國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 54 | 江蘇高校優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目 |
| 52 | 江蘇省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 52 | 中國博士后科學(xué)基金 |
| 47 | 教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃” |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 26 | 國家自然科學(xué)基金(20776062) |
| 22 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100905) |
| 21 | 國家自然科學(xué)基金(31271811) |
| 20 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100802) |
| 19 | 國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD33B05) |
| 15 | 長江學(xué)者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)展計(jì)劃(IRT0532) |
| 13 | 江蘇高校優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PAPD) |
| 12 | 國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2013AA102102) |
| 12 | 國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(2013CB733602) |
| 11 | 國家自然科學(xué)基金(20436020) |
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