在選擇《食品工業科技》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標準
首先需要明確審稿的標準，審稿人應具備扎實的專業知識、豐富的審稿經驗以及良好的學術道德。
二、利用數據庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學術數據庫，可以檢索到與《食品工業科技》雜志領域相關的科學家和學者的信息。
三、參考文獻
論文中的參考文獻作者通常是該領域的專家或學者，他們的研究興趣和領域與論文內容密切相關。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或學術會議主席
雜志編委和學術會議主席通常是該領域的權威專家，他們具有廣泛的學術聯系和豐富的審稿經驗。
五、認真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業背景、研究領域與論文內容的契合度等。
《食品工業科技》雜志基本信息
主管單位：中國輕工業聯合會
主辦單位：北京一輕研究院有限公司
國內刊號CN：11-1759/TS，國際刊號ISSN：1002-0306
創刊時間：1979年
出版周期：半月刊
出版地：北京
出版語言：中文
審稿周期：1-3個月
主要欄目：未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養與保健、專題綜述，這些欄目不僅為不同工業階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業實踐者對各類工業問題的探討需求。
收錄情況：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數據表明了該雜志在工業領域的學術價值和傳播影響力。
期刊榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國精品科技期刊、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等，在工業學術理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動工業事業的發展發揮了重要作用。
| 學者姓名 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 勵建榮 | 160 | 水產品；冷藏；魷魚；魚糜；魚丸 |
| 胡文忠 | 147 | 鮮切；鮮切果蔬；保鮮；生理生化；果蔬保鮮 |
| 楊賢慶 | 122 | 羅非魚；羅非魚片；水產品；營養成分；合浦珠母... |
| 趙謀明 | 121 | 酶解；醬油；抗氧化活性；穩定性；抗氧化 |
| 李來好 | 107 | 羅非魚；羅非魚片；水產品；膳食纖維；合浦珠母... |
| 孔保華 | 106 | 肉制品；肌原纖維蛋白；冷卻肉；風干腸；凝膠特... |
| 江連洲 | 105 | 水酶法；大豆分離蛋白；大豆；大豆蛋白；水酶法... |
| 霍貴成 | 97 | 乳酸菌；雙歧桿菌；植物乳桿菌；乳酸乳球菌；嗜... |
| 徐幸蓮 | 95 | 雞肉；肌原纖維蛋白；豬肉；雞胸肉；肉制品 |
| 薛長湖 | 94 | 海參；南極磷蝦；磷脂；蝦青素；巖藻聚糖硫酸酯 |
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 1492 | 發酵；蛋白；淀粉；抗氧化；活性 |
| 華南理工大學 | 992 | 淀粉；食品；抗氧化；活性；發酵 |
| 東北農業大學 | 880 | 發酵；分離蛋白；響應面；抗氧化；... |
| 中國農業大學 | 759 | 食品；抗氧化；活性；貯藏；蛋白 |
| 上海海洋大學 | 603 | 保鮮；活性；貯藏；響應面；食品 |
| 南京農業大學 | 573 | 抗氧化；活性；保鮮；蛋白；貯藏 |
| 西南大學 | 572 | 食品；色譜；抗氧化；發酵；貯藏 |
| 南昌大學 | 553 | 活性；抗氧化；淀粉；食品；發酵 |
| 華南農業大學 | 524 | 活性；抗氧化；發酵；食品；響應面 |
| 哈爾濱商業大學 | 445 | 發酵；淀粉；食品；響應面；蛋白 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 4679 | 國家自然科學基金 |
| 1596 | 國家科技支撐計劃 |
| 827 | 國家高技術研究發展計劃 |
| 585 | 國家現代農業產業技術體系建設項目 |
| 460 | 公益性行業(農業)科研專項 |
| 425 | 中央高校基本科研業務費專項資金 |
| 393 | 廣東省科技計劃工業攻關項目 |
| 354 | 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 |
| 354 | 博士科研啟動基金 |
| 294 | 河南省科技攻關計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 107 | 國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) |
| 97 | 國家科技支撐計劃(2012BAD29B06) |
| 75 | 國家科技支撐計劃(2012BAD38B05) |
| 65 | 上海市教育委員會重點學科基金(J50704) |
| 49 | 國家自然科學基金(31172009) |
| 49 | 江蘇高校優勢學科建設工程資助項目(PAPD) |
| 36 | 長江學者和創新團隊發展計劃(IRT0540) |
| 35 | 國家科技支撐計劃(2012BAD38B01) |
| 34 | 國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-49) |
| 28 | 國家科技支撐計劃(2006BAD27B04) |
