《糧食加工》雜志是省級(jí)期刊。
《糧食加工》雜志基本信息
《糧食加工》由陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)院主辦,陜西省糧食和物資儲(chǔ)備局主管的糧食行業(yè)技術(shù)性科技刊物,創(chuàng)辦于1976年,全刊信息多而重點(diǎn)突出,卻有條有理。雜志具體設(shè)有:糧食經(jīng)濟(jì)論壇、信息薈萃、小麥加工、稻米加工、研究與開發(fā)等欄目。
《糧食加工》積極開展了各種信息交流與合作,為本行業(yè)提供了大量科技文獻(xiàn)和信息資料,向全國(guó)糧食戰(zhàn)線的廣大職工和科技人員傳播信息,提供相互交流,共同探討糧油工業(yè)發(fā)展的園地。
雜志主要發(fā)文機(jī)構(gòu)有哪些?發(fā)文量分別是多少?
學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
張來(lái)林 | 57 | 糧堆;儲(chǔ)糧;環(huán)流熏蒸;淺圓倉(cāng);磷化氫 |
張國(guó)治 | 42 | 麥仁;饅頭;芝麻;芝麻蛋白;風(fēng)味 |
劉長(zhǎng)虹 | 37 | 饅頭;饅頭品質(zhì);酵子;面團(tuán);酵母 |
李林軒 | 35 | 規(guī)?;纾粌?yōu)質(zhì)種苗;快速繁殖方法;山豆根;... |
趙學(xué)敬 | 30 | 蓖麻油;小麥制粉;化工原理;小麥粉;小麥 |
紀(jì)建海 | 29 | 面粉;研磨;制粉工藝;小麥;清粉 |
朱克慶 | 28 | 饅頭;食品;發(fā)酵;設(shè)計(jì)特點(diǎn);工業(yè)化 |
豆康寧 | 24 | 甘草;面粉;面粉品質(zhì);感官品質(zhì);發(fā)酵 |
武文斌 | 21 | 磨輥;磨粉機(jī);輥式磨粉機(jī);等離子?。坏入x子體 |
阮競(jìng)蘭 | 19 | 膠輥礱谷機(jī);礱谷機(jī);優(yōu)化設(shè)計(jì);碾米機(jī);磨粉機(jī) |
機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
河南工業(yè)大學(xué) | 541 | 饅頭;小麥;面粉;制粉;磨粉 |
江南大學(xué) | 41 | 食品;小麥;熒光;稻米;毒素 |
東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 39 | 糙米;貯藏;發(fā)芽糙米;整精米率;... |
西北農(nóng)林科技大學(xué) | 37 | 小麥;淀粉;面粉;蕎麥;優(yōu)質(zhì)小麥 |
武漢工業(yè)學(xué)院 | 37 | 膳食纖維;膳食;小麥;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化;... |
沈陽(yáng)師范大學(xué) | 36 | 玉米;粉質(zhì);儲(chǔ)藏;糧食安全;感官 |
河北蘋樂面粉機(jī)械集團(tuán)... | 33 | 磨粉;磨粉機(jī);平篩;小麥;面粉 |
四川旅游學(xué)院 | 32 | 正交;正交試驗(yàn);蛋糕;響應(yīng)面;營(yíng)... |
河北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 29 | 面粉;制粉;小麥;研磨;制粉工藝 |
廣東省糧食科學(xué)研究所 | 29 | 稻谷;重金;重金屬;鎘含量;鎘 |
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