時間：2023-06-09 10:02:09
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發表網為您精選了8篇健康產業發展現狀，愿這些內容能夠啟迪您的思維，激發您的創作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
關鍵詞 休閑保健 市場調查
社會財富在不斷增加，人們生活逐漸富足，近10年來，廣西人們保健意識水平有了大幅度提高，越來越多的人通過健康休閑保健，來消除身心疲勞，極大的促進了廣西健康休閑保健產業的發展。為了進一步了解廣西保健行業現狀，在“廣西亞健康產業現狀分析與發展對策研究”項目支持下，本課題在南寧抽樣調查了部分健康保健場所，報道如下。
1研究對象與方法
以南寧市健康休閑保健場所為調查對象，采取單位走訪和問卷調查相結合的方法，了解并分析南寧健康休閑保健行業現狀。此次調查共走訪了南寧40家健康休閑保健場所及其經營者、技師、管理人員和客人。
2調查結果與分析
2，1傳統與現代結合，中醫特色品牌優勢凸顯調查發現，南寧健康休閑保健行業，主要以中醫傳統健康服務為特色，包括穴位針灸、推拿按摩、刮痧、足療、拔罐、藥浴、經絡減肥、香熏等。南寧休閑保健行業以民間投資為主，吸引了大批中醫保健專業人才，為社會提供了一批就業崗位，為廣西經濟發展做出了貢獻。最具有代表性的企業，如元之源，以祖國傳統醫學為支持，融合現代企業運作方法，圍繞健康產業，深入保健行業，重點面向社會亞健康群體，提供高層次、高品質的保健醫療服務，形成現代化企業管理模式，已經成為廣西保健第一品牌，為中醫藥系統首創現代化連鎖保健企業，在區內外共開設了11家保健中心，另外還有數家正在籌建當中，總經營面積1萬余平方米，保健床位1000余張，從業人員1000余人。充分顯示了中醫特色在做大做強亞健康產業中的優勢。
2，2休閑保健發展迅速，規模、檔次差異顯著隨著現代社會發展，工作及生活壓力增大，人們已不再滿足基本的生存狀態，為了消除身心疲勞，越來越多的人喜愛健康休閑保健。不完全統計，近幾年，廣西每年有2800萬人次接受休閑保健，在南寧，已有上千家各種各樣、規模不一的按摩保健店。
根據對南寧健康休閑保健場所的實地調查情況來看，規模的大小、檔次的高低存在著顯著差異。裝修豪華典雅、面積在1000平方米以上的休閑保健場所占到市場份額15％左右，中等規模的保健場所占整個市場份額的60％，小規模保健場所占市場的25％。
2，3專業技術人員的供求不均衡隨著保健行業的蓬勃發展，各種健康休閑保健機構的增加，對休閑保健從業人員的需求也相應地增加。由于保健技術很全面，理解和貫徹能力強，能夠很好的將理論與實踐相結合，中醫院校推拿專業的畢業生供不應求。
調查顯示，在南寧擁有100人以上保健人員的場所不足10％，規模在50至100人約占30％，50人以下的占60％。多數保健機構管理者反映，中醫院校專業人才難求，技師流動性較大，缺乏持有上崗證的技師，有上崗證的反射療法技師尤其缺乏。可能與從業人員觀念有關，據廣西反射療法保健協會會長杭婉靜介紹，目前廣西僅有反射療法師200多人，遠遠達不到市場的需求。相對而言，規模大、檔次高的場所，其保健技術人員專業化程度較高。在調查中還了解到，具有專業保健知識的管理人員非常缺乏，遠不能滿足需求。
2，4城市居民收入增加，中等收入者構成主要消費群體據廣西南寧國民經濟和社會發展統計公報，2007年南寧城鎮居民人均可支配收入11877元，比上年增加1684元，增長16.52％；城鎮居民人均消費性支出7882元，增長7.9％。
在本課題健康服務需求調查中，有8％的中等收入者表示經常進行保健按摩。據國家統計局公布：目前中國的中等收入者所占比重在15％到20％之間，由此推算，南寧市城鎮居民目前有260萬，中等收入者的比重超過40萬人。隨著收入增加，生活水平提高，而健康醫療消費成本不斷升高，人們健康意識增強，更多的人愿意把錢投資到增進身心健康的活動中，尤其中等收入人群是休閑保健產業穩定的消費群體。
3結語
【關鍵詞】農產品加工 產品結構 質量標準體系
農產品加工業是指以農產品為原料的工業，包括食品加工制造業、飼料工業、紡織業、服裝業、皮革工業、造紙及紙制品業、木材加工及竹藤棕草制品業、農產品化工和制藥工業以及文教藝術用品工業等。農產品加工業是工業的重要組成部分，按照我國的統計標準，與農產品加工業有關的行業有：食品加工業、食品制造業、飲料制造業、煙草加工業、紡織業、服裝及其他纖維制品制造、皮革毛皮羽絨及其制品業、木材加工及竹藤棕草制品業、家具制造業、造紙及紙制品業、印刷業記錄媒介的復制和橡膠制品業12項。筆者將就這些產業發展存在的問題，分析原因，提出進一步發展的對策。
1.我國農產品加工業發展態勢
1.1農產品加工業總量快速增長 改革開放后，特別是近10年來，農產品加工業得到迅速發展，其增加值已占中國GDP的14%，并形成了涉及食品、飲料、紡織、服裝和皮革等12個行業，具有多層次、多特色、多樣化特點。許多加工產品由于風味和工藝獨特，在國際市場上具有較強的競爭力，農產品加工出口額現已占中國出口總額的30%以上。
1.2農產品加工業發展態勢與世界工業化國家趨同
按照世界工業化國家經濟發展的一般規律，農產品加工業在工業中的比重呈下降趨勢，其產值與農業產值的比值應有所提高。我國規模以上農產品加工業產值占工業產值比1.1∶1，這說明我國農產品加工業發展態勢與國際上工業化國家的發展態勢基本一致。
1.3農產品加工業的區域發展新格局初步形成 根據資源稟賦和區位優勢，以加工業為龍頭，以種植業為基礎，中國現已形成諸多有特色的產業帶，出現了一批農產品加工業專業鄉、專業村，或在一定區域內形成了特色經濟格局。構建了我國農產品加工九大產業帶和以大城市郊區為依托的加工區，使農產品加工向產區和大城市郊區集中，初步形成了一批優勢產業集群，使規模優勢、區域優勢和市場優勢得以充分發揮。
1.4農產品加工企業實力不斷增強 近年來，國內已涌現了一批起點高、成長快、規模大的農產品加工企業，成為農產品加工業的中堅力量。
1.5農產品加工業由初加工向深加工轉變 隨著農產品直接消費需求的下降，加工制品的比重上升，農產品加工業的產品結構開始向多元化的方向發展，方便食品、快餐食品、休閑食品、營養保健食品等發展迅速，產品附加值不斷提高，主要農產品深加工或二次以上加工的比例達到30%以上。
2.我國農產品加工業存在的問題
盡管我國農產品加工業的成就舉世矚目，但中國的農產品加工業還處于起步階段，存在以下三個問題：
2.1農產品加工率低 中國糧食、油料、水果、肉類、蛋類、水產品等產量均居世界第一，但主要農產品加工轉化率僅為30%左右，與發達國家80%以上的加工率相比還有很大差距；發達國家農產品加工業的產值一般為農業產值的2~3倍，而中國則還不到1倍。
2.2地區發展不平衡 全國重點農產品加工龍頭企業中，西部地區少，沿海省區多，全國約70%的農產品加工企業集中在東南沿海地區，與農產品原料產地相分離，而既有原料又有市場潛力的中西部地區農產品加工企業則不多，嚴重失衡的區域布局使農產品加工業總體優勢不能發揮，整個行業的效率和效益難以提高。
2.3加工企業效益低 我國規模以上農產品加工企業銷售利潤率僅為4.67%，而工業企業則平均利潤率為6.04%。農產品加工業的效益低于整個工業的平均水平。
3.我國農產品加工業發展滯后的原因分析
3.1缺乏專用規模化加工原料基地，原料價高質低 國外發達國家用于加工的原料都有專用的加工品種并建有固定的原料基地。長期以來，中國農業發展強調數量和高產，對農產品品質和加工專用型農產品的研究、開發和生產的投入嚴重不足，使得農產品品種類型單一，適宜加工的優質、專用品種缺乏。
3.2質量標準低，產品出口受阻 國際上許多國家要求農產品加工業采用國際統一標準或較高的國家（地區）標準進行生產和經營。中國現在是國際標準、國家標準、行業標準和企業標準并用，而現行的國家標準有56%與國際標準有顯著差距，按此標準生產的農產品難以達到發達國家的要求，必然影響農產品加工產品的出口。
3.3技術水平落后，技術創新能力低 我國農產品加工業的科技含量只有35%左右。農產品加工領域的技術儲備嚴重不足。許多企業設備陳舊，技術人員數量少、水平低，企業缺乏技術創新能力，有些企業仍停留在手工操作和土法生產。
3.4管理不科學、效率低 管理不科學主要體現在以下兩方面：一是多頭管理，即與其他產業不同， 中國農產品加工業分屬于輕工、農業、農墾、鄉鎮等十幾個部門管理，使生產能力重復分散，缺乏地區和企業之間的分工協作；二是大多數農產品加工企業為私營企業，家族特色明顯，企業制度不健全，無法按照規范的公司制度進行管理。從而使企業缺乏市場開拓能力，難以建立自己的優秀品牌，只能在低層次運行。
4.推進我國農產品加工業發展的對策
4.1建立健全農產品加工業政策支持體系 農業是弱質產業，發展農產品加工業，離不開政府有效的支持與傾斜。建議出臺有關農產品加工的稅收優惠政策、貸款貼息政策、土地優惠使用等政策，開展政策落實大檢查，建立一整套支持加工企業建立、生存、發展、擴張的政策體系，使發展農產品加工業的優惠政策真正變成惠民政策。
4.2加強農產品原料生產基地建設 根據各地資源優勢情況，開展農產品生產與加工基地規劃。采用多元化投資方式，大力開發和推廣加工專用品種和加工性能好的農產品品種，建設一批農產品加工技術創新及產業化發展基地，逐步實現農產品加工原料規格化、質量標準化、品種專業化和生產規模化，將工業原料作物向適宜種植區合理集中，實現區域化布局和專業化發展。國家要出臺農產品質量標準，加強生產基地的質量檢驗與監督，使農產品滿足加工業標準化、優質化的要求。
4.3盡快推行與國際接軌的標準化體系 我國大部分國標或企標都是20世紀80年代前制定的，與國際通用標準有較大差距。應采取法律與經濟措施，推行GMP、HACCP及IS09000族系管理規范，盡快實行與國際接軌的標準化體系和全程質量控制體系，來提高我國農產品及其加工產品的競爭力。
4.4提高農產品加工技術創新能力 中國農產品加工業要實現由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉變，關鍵在于科技進步。各級政府部門應結合當地實際，全面部署農產品加工業的科技發展規劃，確定重點發展領域和技術方向，定期組織各部門、各行業專家對農產品加工業重大關鍵技術進行聯合攻關，加大高新技術研究和應用力度，加快傳統企業技術改造步伐。鼓勵企業開展科技創新活動，落實科技創新優惠政策。
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An Industrial-value-chain-joint-construction-based Study
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of China's Sports Industry and Health Industry
Wei Wei 1，2
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摘要：“雙反”調查嚴重地影響了中國光伏產業的發展，從而引發了對光伏產業安全的思考。文章梳理了中國光伏產業研究現狀，分析了面臨的產業安全問題。
關鍵詞：光伏產業；產業安全；現狀
一、中國光伏產業研究綜述
從上世紀70年代起，中國光伏產業開始萌芽，到20世紀末，開始進入穩步發展階段，其迅速發展始于2004年以后。由于國外市場對光伏電池的需求不斷攀升、中國光伏產業也具備快速擴張的基礎、地方政府對中國光伏產業的大力支持，自2007年，中國的光伏電池總產量名列世界榜首，成為最大的光伏電池產出國。但是在取得卓越進步的同時，中國光伏產業在發展過程中，其弊端不斷顯現，尤其“雙反”調查，給中國光伏產業以重創，而且從目前來看，中國光伏產業只在數量上取勝。
目前，國內學者對光伏產業的研究焦點多數集中在對國內光伏產業現狀的分析，從而提出光伏產業今后如何發展的對策。宇文旭（2009）從世界光伏產業概況及光伏產鏈結構的視角，剖析了中國光伏產業發展概況及其在發展中出現的問題，提出了今后發展的應對之策。李園紅、高明（2010）基于產業鏈視角分析了中國光伏產業在光伏產業鏈的上、中和下游這三個環節存在的問題和發展現狀，認為中國在光伏產業產業鏈上游缺乏核心技術、國內市場受限且不穩定、供給與需求發展不平衡。馬寧、董莉（2011）基于全球價值鏈視角，探討了中國光伏產業價值鏈存在的問題，認為中國光伏產業一直以來都存在原料在外、市場在外以及未掌握核心技術三個方面的問題，提出中國光伏產業該如何實現升級。有學者指出中國光伏產業迅猛發展，但是還未突破起步階段，通過運用歸屬于產業組織理論的SCP范式總結了中國光伏產業發展現狀和所處困境，進而基于法律、技術、財稅和金融四個角度提出應對中國光伏產業發展的對策。有學者利用太陽能光伏產業國際市場占有率、貿易專業化之術和顯示性競爭力指數來衡量中國光伏產業國際競爭能力，認為中國該產業的國際競爭力在不斷強化，但是仍與世界強國存在較大差距，存在弊端，據此提出了增強中國光伏產業國際競爭力的建議.也有學者分析了中國光伏產業在金融危機背景下的發展現狀，提出了相關對策。一些學者從高純多晶硅、硅片制造、電池生產、太陽能電站建設四個方面分析了中國光伏產業發展現狀，發現了中國光伏產業在其發展中存在一些障礙性問題，如產業發展高度對外依賴、國家長遠規劃受到對產業現狀認識不統一的阻礙。也有學者把波特鉆石模型作為出發點，認為中國光伏產業應該從技術創新、企業戰略等方面提升光伏產業國際競爭力。
有些學者對引發中國光伏產業發展中出現問題的影響因素進行了研究。其中一些學者認為領先技術的缺乏和經濟競爭力不足是困擾中國光伏產業發展的主要障礙。也有學者在分析了國際與中國光伏產業發展趨勢的基礎上，認為中國光伏產業發展面臨困境是因為對抵擋技術過度投資、發展模式缺乏價值鏈兩端。也有學者從國際競爭力角度研究中國光伏產業發展現狀。
綜上，鮮有文章從產業安全角度剖析中國光伏產業發展狀況，本文從產業安全的因素來剖析中國光伏產業安全面臨的問題。
二、中國光伏產業安全面臨的問題
在產業經濟學理論框架下，產業安全包括產業組織安全、產業結構安全、產業布局安全和產業政策安全。而從生產要素角度可以將產業安全劃分為資源安全、技術安全、人口安全和市場安全。由于與光伏產業密切相關的有資源、技術和市場三個方面，人口對其影響甚微，所以文章從資源安全、技術安全和市場安全三個方面對中國光伏產業進行分析。
1.資源安全
光伏產業鏈由硅料、硅片、電池片、電池組件和應用系統五大環節構成。硅料的生產是后續環節能夠繼續的基礎，同時也是光伏產業鏈上最重要的環節之一。由于多晶硅電池一直居于光伏市場的主導地位，在2007年，其市場份額超過了90%。但是用于制造多晶硅電池的原料需要復雜的技術、大規模投資和長周期建設的支持，導致其發展速度緩慢，落后于整個光伏市場的發展水平，這導致了硅材料緊缺的態勢，而中國要面對的是更加嚴重的硅材料緊缺問題。自2004年到2007年，中國硅材料缺口一直在90%左右，有時甚至超過了90%。硅材料的缺乏幾乎成為整個光伏產業發展的瓶頸，不但阻礙了增加多晶硅電池產量的步伐，而且制約了整個光伏產業鏈的有序發展。這是因為生產硅材料環節薄弱，導致出現光伏產業鏈上游小、下游大的局面，即生產鏈上游比下游薄弱的狀態，上游和下游生產能力不匹配，會影響到整個產業的發展步伐。
2.技術安全
光伏產業要求硅材料純度達到99.9999%以上，但是這對生產硅材料的技術要求很高。而中國主要向市場提供耗能高的粗硅（純度在99.9%以下），以低價出口到國際市場，有外國企業提純后在轉銷中國，加工成可以直接用于光伏發電的電池組件，其中超過98%又被出口國外。由此可以看出，生產高純度的硅材料技術被外國企業所掌握，使得中國光伏產業發展受阻，導致中國光伏產業那以實現向市場提供低成本純度高的硅材料的戰略目標。而該項技術主要由美國、意大利和日本等國所掌握，這些國家以技術壟斷取得高額利潤。中國光伏產業一直未能掌握核心技術，有關技術的發展也多以跟蹤模仿為主，難以突破現有生產技術，從而導致國多數光伏企業將生產集中在太陽能電池和組件環節，而該環節位于光伏產業鏈尾端，幾乎趨于完全競爭。光伏產業發展的好與壞取決于是否擁有先進的技術，企業產品要想形成市場競爭力，那么企業要具有技術研發以及創新能力。
3.市場安全
中國光伏產業是一種典型的“兩頭在外”發展模式，不僅生產光伏產品使用的原材料絕大部分來自于從國外進口，而且對光伏電池組件的市場需求幾乎全部來自國外市場，從這可以看出，中國光伏產業的主要面向的是國外市場，而且幾乎完全依賴于國外市場，這使得中國光伏產業抗擊國外政策以及國際金融等影響因素的能力弱化。2011 年 11 月，美國商務部宣布對中國輸美光伏電池展開“雙反”調查。2012 年9 月初，歐盟宣布對中國光伏產品進行“反傾銷”調查；9 月下旬，歐洲光伏產業聯盟向歐盟委員會提起針對中國光伏企業的“反補貼”訴訟。自“雙反”調查事件以來，中國光伏產業生存面臨危機，一些小規模、不具有生產成本優勢的企業面臨著倒閉風險。這是中歐之間最大的貿易糾紛，也是全球涉案金額最大的貿易爭端。這些將對中國的光伏企業造成巨大的困難，若提高征收關稅，那么中國的光伏企業的市場將大面積萎縮，諸多企業將面臨破產。由于中國光伏產品生產成本高昂、還未形成完善的營銷渠道，國內現有光伏產業市場極小，而且不穩定。
三、小結
綜上，中國光伏產業安全面臨著資源、技術和市場的威脅，要想該產業健康持續發展，可以從資源、技術和市場三個方面來考慮提升其競爭力。（作者單位：河北經貿大學）
參考文獻：
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關鍵詞 辣木產業；發展現狀；問題；建議；云南楚雄
中圖分類號 F326.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）18-0278-02
辣木是一種有獨特經濟價值的熱帶、亞熱帶植物，具有營養、食療保健等功能。辣木產業是熱帶、亞熱帶地區最具發展潛力的新興產業，它貫通一、二、三產業，兼備生態、經濟、社會三大效益，市場前景十分廣闊。
楚雄州境內有熱區面積20.7萬hm2，這些土地區域內屬南亞熱帶半濕潤、半干旱氣候類型，其特點是氣候干燥熱、陽光充足、水濕欠佳，相對濕度低（平均54%～65%），非常有利于辣木等耐旱作物的發展。2014年11月楚雄州人民政府編制了《楚雄州辣木產業發展總體規劃（2015―2020年）》，其目的是為了加快辣木產業的發展，培育建設一批具有明顯特色優勢、比較優勢、規模優勢、競爭優勢的辣木產業群，把楚雄州打造成具有國內國際影響力的辣木產業基地。
2015年初根據楚雄州人民政府的安排部署，楚雄州農科所成立了辣木應用技術研究及示范推廣機構，組建辣木工作相關機構，抽調4名科技骨干人員專職開展辣木研究及示范推廣工作。通過1年多來的調查研究工作，對楚雄州辣木產業發展情況有了基本的掌握[1-2]。
1 楚雄州辣木產業發展現狀
截至2016年6月，全州共計種植3 133.33 hm2，廣泛分布于除姚安以外的各個縣（市），其中以永仁、元謀2個縣分布面積最大，永仁縣為1 666.7 hm2，元謀縣為933.33 hm2。種植摸式以企業為主，農戶零散種植為輔，農戶種植面積約為1 333.33 hm2。種植品種以印度傳統辣木和PKM1改良種為主。目前，產品加工方面只有少部分企業具有粗加工能力，辣木產品包括辣木葉粉、辣木面條、辣木茶、辣木籽等[3-4]。
2 辣木產業發展中存在的問題
2.1 在種植方面存在的問題
2.1.1 品種混亂。楚雄州種植辣木的企業品種來源廣泛，部分企業直接通過云南省農科院的教師購買，大部分企業則是從一些育苗公司購買。由于辣木種植屬新興產業，種植者對品種的識別能力相對欠缺，導致所種植的品種混亂。部分種植者并不清楚自己種植的辣木是什么品種。
2.1.2 種植規格混亂。在辣木栽培株行距的選擇上，各企業差別較大。有的太稀，有的太密，沒有根據栽培后獲取不同植物器官的目的來選擇種植的密度，導致部分企業存在土地浪費或植株擁擠現象。
2.1.3 種植區域長勢差別較大。在對雙柏、元謀、大姚等不同海拔種植區域調查后，發現同時期種植的辣木在元謀長勢較好，其次是雙柏，大姚最差。在土壤方面，透氣性好的土壤長勢較好，而排水不良的地段長勢較差，根腐病發生較重。
2.2 產品質量存在風險
在調查中發現，多數種植企業在選地種植前都沒有進行過科學、正規的土壤、水源及大氣的檢驗，導致所產生的產品存在質量風險、有害物質超標的現象。
2.3 加工技術落后
在對楚雄州辣木企業進行調查后，發現大多企業都沒有加工能力，生產出來的辣木鮮葉沒有銷售渠道。部分企業只有簡單的加工工藝，加工產品以辣木茶、辣木粉為主。因加工工藝落后、加工量不足，效益普遍較低，從而制約了辣木產業的持續發展。
2.4 品牌創建不足
目前大多數辣木種植企業對品牌創建意識不足，部分企業生產的辣木茶、辣木粉沒有自己的商標，產品沒有體現出應有的價值，經濟效益較低。
2.5 技術力量薄弱
各縣市農技部門對辣木產業發展的技術支持不足，許多種植企業沒有專業的種植技術人才指導，在種植上由于辣木苗種植太深、雨季排水不及時、高溫高濕天氣病蟲害防治不到位、以采梢采葉為種植目的的辣木主干修剪不夠等原因，導致栽培中出現死苗率較高、長勢參差不齊、產量較低等現象。
2.6 經費不足
部分企業在發展辣木初期沒有做出長期規劃，前期投入較多，后期資金跟不上。導致辣木種植后期管理較差，施肥、澆水、除草、病蟲害防治等環節不到位，出現辣木長勢較弱、產量較低等現象。
3 發展建議
科學規劃、規模種植辣木既能增加地表覆蓋、改善生態環境，又能夠通過深加工產業鏈的延伸，實現較好的經濟效益和社會效益。針對楚雄州辣木產業發展中出現的諸多問題，建議從以下幾個方面進行改善。
3.1 加強人才隊伍建設
要培養一批辣木種植技術人才。農業高新技術人才缺乏，特別是高水平、高學歷的相關技術和管理人才不足，是制約楚雄州辣木產業發展的主要問題之一。要加大對辣木產品加工技術及相關管理專業高端人才的引進和培養；要鼓勵國內外優秀人才到楚雄州創辦企業，推進楚雄州辣木綜合利用產業化；要加強產業發展先進實用技術培訓，不斷提高農業生產科技含量。種植企業要加強與云南省熱帶作物科學研究所、西雙版納中古辣木研究中心等科研機構合作。使楚雄州辣木產業逐步走上科學發展、高效創收的道路。
3.2 加強政府引導功能
政府部門要選派科技人員對種植戶進行栽培技術培訓，使種植者提高對品種選擇、種植區域選擇、栽培管理、種植地環境檢測等方面重要性的認識。指導種植企業、農戶搞好優化種植區域、標準化栽培、無公害栽培技術措施的應用推廣工作。
3.3 加大經費投入
楚雄州辣木產業發展屬于起步階段，目前對于辣木科研機構下達的經費非常有限，制約了科研人員對辣木產業發展的研發進程。政府要加大科研機構和農技推廣部門的經費投入，確保科研人員能夠有足夠的經費開展科研工作。
3.4 企業注重品牌創建
企業要加大對產品加工工藝、品牌創建的投入力度，加強企業合作，采取優勢互補，使辣木生產企業共同做大做強，才能促進楚雄州辣木產業更好、更快地健康發展。
4 參考文獻
[1] 胡文濤，張晶，黃菊.充分利用區位優勢 推進辣木產業整體進程：云南省辣木產業發展趨勢特點研究[J].吉林農業，2015（24）：19.
[2] 廖承飛，李貴華，韓學琴，等.云南辣木產業發展的SWOT分析及對策[J].中國熱帶農業，2016（2）：13-16.
關鍵詞 綠色食品產業；現狀；問題；對策；陜西省
中圖分類號 F426.82 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）11-0325-02
隨著我國現代農業的發展，農產品質量安全問題受到了各級政府和廣大市民的高度重視和普遍關注，綠色食品作為“三品一標”中的重要組成部分，已成為國內外具有較高知名度和公信力的品牌，成為推進農業標準化的有效載體，也是促進農業增效、農民增收的一條重要途徑，以及發展現代農業的最佳模式。
近年來，陜西省綠色食品產業發展迅速，從獲證企業數量到總體管理水平上都有了質的飛躍。但同許多先進省份相比還有很大的差距，比如山東、江蘇、浙江等省的綠色食品企業超過600家，是陜西省的6倍以上；西部的四川、甘肅等省的綠色農產品數量是陜西省的3倍以上，這與要把陜西省建成西部強省的目標要求相差甚遠。因此，陜西省必須迎頭趕上，加快綠色食品產業的發展步伐。
1 陜西省綠色食品產業發展現狀
陜西省位于中國內陸腹地，土地面積20.58萬km2，常用耕地面積286.10萬hm2，南北跨越3個氣候帶，分為黃土高原、關中平原、秦巴山地3個自然生態區，不同的物候條件形成了不同的區域農產品優勢特點，也構成了陜西省發展綠色食品的天然條件[1]。
近10年來，陜西省綠色食品從概念到產品，再到品牌和產業，發展迅速。截至2015年底，全省有效期內綠色食品企業102家，產品216個，產量209.27萬t。全國綠色食品原料標準化基地2個，覆蓋面積4.4萬hm2。全省綠色食品產地監測面積17.09萬hm2，約占全省常用耕地面積的5.97%。企業數與產品數分別是2005年的2.42倍和3.43倍。
另一方面，相比全國其他省市地區，陜西省綠色食品產業發展速度仍然較慢。目前，全國有效期內綠色食品獲證企業逾9 000家，產品逾2萬個，陜西省占全國總量的比例僅1%，排名處于中等偏下水平。各市區間的發展速度也有較大差異，西安、渭南、漢中、榆林發展較快，其中西安市占全省總量的42%；楊凌、商洛、安康、銅川發展較慢，所占比例不足5%，其中安康為發展空白區。
2 存在的問題
我國綠色食品產業正處于高速發展的時期[2]，而陜西省綠色食品雖已有一定發展，但發展速度較慢。
2.1 相關法規文件滯后，落實不到位
目前，全省尚未出臺適宜陜西省實際情況的綠色食品農業生產指導性規程文件，對企業綠色食品標準化生產的實施缺乏指引，同時也不利于規范綠色食品生產經營活動。
2.2 市縣級服務體系不健全
許多市縣級農業技術服務部門由于職能分工不明確，對本地區綠色食品企業缺乏技術指導和行業監管，有些甚至不了解、不熟悉本地區綠色食品企業和產品。有些市縣級技術人員對綠色食品標準和法律法規的掌握也不到位，嚴重限制了本地區綠色食品產業的發展[3]。
2.3 企業管理人員流動性大
由于區域經濟發展不平衡，有些地區經濟較為落后，文化程度不高，部分合作社和企業實力不強，人員素質相對較弱，管理水平不到位。內部管理人員流動性較大，內檢員更換頻繁，管理體系不夠完善，導致綠色食品企業內部監管不到位，職責不明確，存在續展間斷現象。
2.4 產品銷售模式不合理
許多企業存在“重申報，輕市場”的觀念，未發揮綠色食品的優質優價，品牌意識較弱[4]。綠色食品與普通農產品在銷售模式上沒有區分，銷售渠道沒有針對性，價格沒有梯度，沒有利用好綠色食品這個品牌，導致企業對綠色食品品牌的需求性不強，存在放棄續展的現象[4]。
2.5 政策扶持不到位
陜西省綠色食品產業的發展需要省、市、縣各級政府的重視和政策扶持。農產品生產企業由于利潤偏低，因不能立刻在銷售中獲得經濟效益而對綠色食品申報存在猶豫和顧慮。這需要各級政府對企業申報加大扶持力度，增強政策傾向和資金補助的落實[5]，還要加大宣傳、引導消費，提高綠色食品市場占有率。
3 對策
目前，綠色食品產業發展在陜西省農業經濟中的比重還不高，擴大規模仍然是陜西省綠色食品工作今后一個時期面臨的首要任務，也是綠色食品工作的重中之重，在發展的同時還要加強質量的監管，以保證陜西省綠色食品事業快速、健康、持續發展。
3.1 完善綠色食品生產技術標準體系
結合全省農業生產力發展水平和農產品質量安全整體狀況，對全省具有比較優勢的大宗農產品，如蘋果、梨、獼猴桃、紅棗、小麥、大米等，制定并完善各類農產品綠色食品生產技術標準，推動綠色食品生產技術進步。根據綠色食品標準化生產和規范化管理要求，建立健全企業質量管理體系，同時指導農民落實標準化生產。
3.2 穩步擴大總量規模
以綠色食品原料標準化基地建設為依托，突出重點，積極引導農業產業化龍頭企業、出口企業和農民專業合作組織發展綠色食品產品認證。充分發揮當地的產業資源優勢，調動企業、農民及政府部門的積極性，完善標準化發展機制，推進產業化與品牌化發展，加快建設一批綠色食品生產基地，為綠色食品產業發展樹立牢固基礎，同時發揮綠色食品的品牌效應。
3.3 切實加強行業監管
加強綠色食品監管制度建設，保證食品認證質量，同時提高有效性。結合屬地管理原則，建立科學的綠色食品監管機制，以保證產品的質量穩定，提高市場競爭力。建立綠色食品質量安全預警機制，確保綠色食品的質量安全。
3.4 加大品牌宣傳和市場服務
通過多種形式，傳播正確的消費理念，引領健康消費方式，提高陜西省綠色農產品的知名度，擴大銷售市場。構建綠色食品營銷網絡，推動綠色食品專業流通型企業的發展，創新營銷體系與促銷機制。促進廠商合作、產銷對接，全面提升陜西省綠色農產品品牌發展。
3.5 優化產業發展環境和條件
積極爭取政策支持，加大對綠色食品產業發展的政策推動，發揮政府與市場的雙重作用。加強全省綠色食品法規建設，并提高綠色食品產業監管能力與水平。總結發展經驗，探索發展規律，加強對全省綠色食品產業發展的科學指導。
4 參考文獻
[1] 楊毅哲.綠色食品與陜西農業發展研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2008.
[2] 劉連馥.綠色農業：立足國情的農業發展新模式[J].中國報道，2007（9）：11-14.
[3] 宋國宇.中國綠色食品產業發展評價與結構調整研究[D].哈爾濱：哈爾濱商業大學，2011.
