《中國食品添加劑》雜志社地址：北京市朝陽門外大街甲6號萬通中心3座1401。
雜志社郵編：100020。
《中國食品添加劑》雜志于1990年創(chuàng)刊，國際刊號：1006-2513，國內刊號：11-3542/TS，現如今被統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、哥白尼索引(波蘭)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等收錄，是一本工業(yè)類統(tǒng)計源期刊，刊期為月刊，影響因子為0.96。
雜志所獲的榮譽有：中國優(yōu)秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊等。
雜志主要發(fā)文方向有：專家論壇、試驗研究、開發(fā)應用、分析測試、專論綜述等。
雜志主要發(fā)文主題有哪些？
| 機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 天津科技大學 | 234 | 活性；抗氧化；色素；食品；響應面 |
| 華南理工大學 | 171 | 食品；甜味；活性；生理；生理功能 |
| 江南大學 | 99 | 食品；色素；食品工業(yè)；酵母；發(fā)酵 |
| 河南工業(yè)大學 | 95 | 淀粉；抗氧化；響應面；多糖；食品 |
| 黑龍江八一農墾大學 | 88 | 響應面；響應面法；抗氧化；活性；... |
| 中國食品添加劑生產應... | 84 | 食品；食品添加劑；配料；食品工業(yè)... |
| 哈爾濱商業(yè)大學 | 77 | 食品；營養(yǎng)；茄紅素；響應面；抗氧... |
| 中國農業(yè)大學 | 75 | 食品；穩(wěn)定性；色素；微膠囊；風味 |
| 浙江醫(yī)藥股份有限公司 | 75 | 微膠囊；葉黃素；胡蘿卜素；色譜；... |
| 西南大學 | 73 | 食品；食品工業(yè)；營養(yǎng)；抗氧化；活... |
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