在選擇《中國食品》雜志審稿人時，需要考慮多個因素以確保審稿人的專業(yè)性和公正性。以下是一些建議的步驟和策略：
一、明確審稿標準
首先需要明確審稿的標準，審稿人應(yīng)具備扎實的專業(yè)知識、豐富的審稿經(jīng)驗以及良好的學(xué)術(shù)道德。
二、利用數(shù)據(jù)庫資源
通過SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫，可以檢索到與《中國食品》雜志領(lǐng)域相關(guān)的科學(xué)家和學(xué)者的信息。
三、參考文獻
論文中的參考文獻作者通常是該領(lǐng)域的專家或?qū)W者，他們的研究興趣和領(lǐng)域與論文內(nèi)容密切相關(guān)。因此，參考文獻作者可以作為審稿人的重要來源。
四、尋找雜志編委或?qū)W術(shù)會議主席
雜志編委和學(xué)術(shù)會議主席通常是該領(lǐng)域的權(quán)威專家，他們具有廣泛的學(xué)術(shù)聯(lián)系和豐富的審稿經(jīng)驗。
五、認真填寫推薦理由
如果雜志要求作者推薦審稿人，作者應(yīng)認真填寫推薦理由，說明審稿人的專業(yè)背景、研究領(lǐng)域與論文內(nèi)容的契合度等。
《中國食品》雜志基本信息
主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會
主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
國內(nèi)刊號CN：11-1498/TS，國際刊號ISSN：1000-1085
創(chuàng)刊時間：1972年
出版周期：半月刊
出版地：北京
出版語言：中文
審稿周期：1個月內(nèi)
主要欄目：要聞聚焦、意大利美酒之旅、品牌展示、會展報道、食品檢測、食品實驗、食品教學(xué)、食品安全、食品營養(yǎng)、食品前沿研究、文化趣談、食味藝文志、快訊，這些欄目不僅為不同工業(yè)階段的研究者提供了展示平臺，也滿足了工業(yè)實踐者對各類工業(yè)問題的探討需求。
收錄情況：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些數(shù)據(jù)表明了該雜志在工業(yè)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)價值和傳播影響力。
期刊榮譽：中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等，在工業(yè)學(xué)術(shù)理論界有著良好的聲譽和廣泛的影響，對推動工業(yè)事業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 左東黎 | 203 | 藥膳；烹飪大師；菜肴；廚師；美食 |
| 林華 | 113 | 行政總廚；餐飲業(yè)；廚師長；廚藝；廚師 |
| 郭靈潔 | 90 | 食品安全；《食品安全法》；二十四節(jié)氣；董事長... |
| 莫勞 | 63 | 美食；葡萄酒；西餐；佳釀；飲食文化 |
| 徐興利 | 61 | 食品安全；局長；黨組書記；食品；夏蠟梅 |
| 沈李龍 | 57 | 水源地；食品安全；消費者；純凈水；副局長 |
| 張衛(wèi) | 53 | 食品安全；共治；食品安全宣傳；大米；消費者 |
| 郭建宇 | 50 | 飲食文化；廚師；餐飲業(yè)；董事長；烹飪大師 |
| 趙萬弟 | 50 | 食品安全；宣言；《食品安全法》；人民政府；側(cè)... |
| 單志明 | 50 | 餐飲業(yè)；飯店業(yè)；全攻略；廚房；廚師 |
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《中國食品》編輯部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法... |
| 北京莫勞龍璽西餐廳 | 180 | 西餐；餐飲；食品；美食；餐飲業(yè) |
| 揚州大學(xué) | 89 | 烹飪；食品；餐飲；調(diào)味；教育 |
| 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 55 | 食品；營養(yǎng)；食品科學(xué)；廚房；食品... |
| 中國藥膳研究會 | 48 | 藥膳；養(yǎng)生；中國烹飪；菜肴；烹飪... |
| 武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院 | 35 | 美食；美味；餐飲；餐桌；菜肴 |
| 北京莫勞金龍璽餐飲管... | 32 | 餐飲；食品；食品安全；餐飲行業(yè)；... |
| 中國科學(xué)院 | 25 | 營養(yǎng)；飲食；食品；蔬菜；水果 |
| 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) | 22 | 食品；課程；教學(xué)；教育；營養(yǎng) |
| 中國肉類食品綜合研究... | 22 | 食品；古希臘；食神；食事；拉丁 |
| 涉及文獻 | 資助項目 |
| 7 | 博士科研啟動基金 |
| 6 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃 |
| 6 | 重慶市高等教育教學(xué)改革研究項目 |
| 4 | 國家自然科學(xué)基金 |
| 4 | 湖南省教育廳科研基金 |
| 3 | 廣東省高等教育教學(xué)改革項目 |
| 3 | 湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項目 |
| 3 | 江蘇省“青藍工程”基金 |
| 3 | 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金 |
| 3 | 浙江省教育廳科研計劃 |
| 涉及文獻 | 資助課題 |
| 3 | 國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013) |
| 1 | 福建省自然科學(xué)基金(2011J01397) |
| 1 | 北京市屬高等學(xué)校人才強教計劃資助項目(PHR201008247) |
| 1 | 國家自然科學(xué)基金(71141017) |
| 1 | 廣東省科技計劃工業(yè)攻關(guān)項目(2012A020603008) |
| 1 | 黑龍江博士后基金(LBH-205001) |
| 1 | 黑龍江省博士后基金(2005037639) |
| 1 | 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)研究項目(無) |
| 1 | 江蘇省教育廳哲學(xué)社會科學(xué)基金(2010SJB880124) |
| 1 | 教育部人文社會科學(xué)研究基金(09YJAZH064) |
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