時間：2023-07-09 08:25:33
緒論：在尋找寫作靈感嗎？愛發(fā)表網(wǎng)為您精選了8篇生態(tài)農(nóng)場前景，愿這些內(nèi)容能夠啟迪您的思維，激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，歡迎您的閱讀與分享！
姓名：xxx
時間：2020.6.22
地點：即墨盈豐天然農(nóng)場
課題：生態(tài)農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)
實習體會：今天老師帶領(lǐng)我們參觀了即墨盈豐天然農(nóng)場，地理位置就坐落在華山高爾夫球場東，這是我的老家啊，我熟悉。進去一看，好大一片，占地大約五百畝，里面有種植無公害蔬菜，有機蔬菜大棚，散養(yǎng)土豬土雞，禽畜養(yǎng)殖大棚，還有采摘園，一片一片的區(qū)域，分門別類。這里面景色很好，集旅游觀光、采摘、餐飲和住宿為一體化生態(tài)。通過參觀，了解到盈豐農(nóng)場于2013年建成，這么大的投資，也是一步一步壯大起來的，形成了今天這個規(guī)模。聽農(nóng)場主介紹，這里的土雞賣到200元一只，散養(yǎng)土豬肉50塊錢一斤，有機西紅柿15塊錢一斤，而且還很好賣，供不應(yīng)求。正說著，農(nóng)場主摘了有機西紅柿給我們一人一個，說沒有激素，自然熟。當時我吃了，真的很好吃，口感很好，特別甜。說真的，我有點羨慕了，不免感慨。
究竟是怎么一回事？
據(jù)了解，事出名不見經(jīng)傳的一家5個小伙的重慶小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場。名為“小蜜蜂”，名字雖不大，可他們所要做的事情可不小。
滯銷的有機芹菜，就是他們于2012年12月種植的，沒曾想?yún)s遭遇了滯銷。這對創(chuàng)業(yè)途中的小農(nóng)場來說，打擊不小。
如今，漸多的高學歷、白領(lǐng)人士扎根農(nóng)田，投身有機農(nóng)業(yè)。雖然有機農(nóng)業(yè)前景廣闊，但風險與挑戰(zhàn)也是眾人皆知。
作為以有機農(nóng)業(yè)為夢想的小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場，就位于重慶市九龍坡區(qū)金鳳鎮(zhèn)虎峰村。5位合伙人2012年畢業(yè)，來自兩所不同的大學，專業(yè)不同且都是非農(nóng)業(yè)專業(yè)。
時下以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，已成為大學生們應(yīng)對就業(yè)難的新舉措。然而，這家所謂的小蜜蜂生態(tài)農(nóng)場的創(chuàng)業(yè)夢想，真能結(jié)成果實？
“通過東拼西湊合資10萬元，期間華龍網(wǎng)李總的朋友以大學生創(chuàng)業(yè)幫扶計劃資助了8萬元。”2012年初，這五位自稱“農(nóng)業(yè)文盲”的90后大學生，開始了自己的生態(tài)農(nóng)業(yè)“夢想之旅”。
據(jù)了解，5個合伙人中，張燦負責市場部銷售，田成負責物流，李欣負責財務(wù)與公關(guān)，農(nóng)場的大小事宜和配菜管理由陳誠負責，而李江則專心負責種植。同時，農(nóng)場還雇傭了3個當?shù)氐霓r(nóng)民。
“從網(wǎng)上買了很多關(guān)于有機農(nóng)業(yè)的書，靠書上學習、網(wǎng)絡(luò)搜索和向農(nóng)民討教，慢慢形成自己的系統(tǒng)”。李江稱，從2012年5月份才開始探索種植技術(shù)。
“因為氣溫低，去年11月份到今年3月份病蟲害較少，3月過后農(nóng)場就出現(xiàn)很多毛毛蟲，圓白菜受損很嚴重。”李江回憶道，“后來天氣轉(zhuǎn)暖，出現(xiàn)土蠶、跳甲、蚜蟲……蟲被控制住了，病害又來了。黃瓜得了霜霉病，西葫蘆和金瓜得了病毒病，地里蔬菜因此出現(xiàn)了很多品種的減產(chǎn)、絕收。”
據(jù)小蜜蜂農(nóng)場調(diào)研了解到，重慶當?shù)厥卟似贩N少，夏秋季最多時也才近20種左右，很多市民都希望能吃到種類多的蔬菜。為滿足市場需求，小蜜蜂農(nóng)場春季種了紫花芥藍、櫻桃蘿卜、耐熱菠菜、北方香瓜等品種。可是結(jié)果芥藍播種不發(fā)芽，蘿卜溫度高了出現(xiàn)裂口，菠菜溫度高了就變黃，香瓜只開花不結(jié)果……似乎問題一個接著一個。
對于芹菜不被消費者認可的問題，陳誠介紹說，“當時我們種植芹菜是移栽，這是我們種植技術(shù)的問題，芹菜盡量不要移栽。當?shù)剞r(nóng)民種植芹菜時，會在芹菜長到一半時用生長激素920，也因此好看，且吃起來嫩。”
“未用生長激素920自然生長的芹菜，遠比不上市場上的芹菜鮮嫩可口，吃起來纖維多，還帶苦味。很多消費者不接受我們的芹菜，所以只好停止配送。”
據(jù)了解，小蜜蜂農(nóng)場目前主要營銷方式是社區(qū)推廣和消費者口碑傳播。他們也曾嘗試過上門拜訪、發(fā)傳單，結(jié)果不甚理想。后來轉(zhuǎn)入網(wǎng)絡(luò)營銷和電話營銷后，逐漸在網(wǎng)絡(luò)營銷找到了突破口。
梨樹生態(tài)場包括旱田、水稻田、果園和魚塘，飼養(yǎng)了生豬、家禽等，其在設(shè)計之初便考慮到了雞糞的應(yīng)用價值要高于豬糞，經(jīng)過發(fā)酵之后的沼渣和沼液可以作為魚類的養(yǎng)料這一事實，所以生態(tài)農(nóng)業(yè)工程中的兩座沼氣罐主要是對雞糞進行厭氧發(fā)酵處理，日產(chǎn)氣量達250m3，加上另外兩座沼氣罐用于豬糞的處理，日產(chǎn)氣量達550m3，生產(chǎn)出來的沼氣總量基本上可以滿足農(nóng)場內(nèi)的日常燃料需求和孵化生產(chǎn)等所需的能源。這種分別以雞糞和豬糞為原料進行沼氣發(fā)酵，最終獲得飼料、肥料和清潔能源的畜禽糞便處理過程，體現(xiàn)了沼氣在生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)工程中的紐帶作用和在循環(huán)生產(chǎn)工程中的地位與價值，這一過程也為生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展提供了研究方向。
2梨樹綜合生態(tài)場的效益分析
梨樹綜合生態(tài)場以沼氣作為工程紐帶的設(shè)計，實現(xiàn)了各種功能資源之間的互補和對廢棄物的多層利用，不僅連接了燃料、再生飼料和有機飼料的生產(chǎn)過程，同時也在經(jīng)濟效益與生態(tài)效益之間取得了統(tǒng)一，實現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)場的循環(huán)發(fā)展。
2.1社會效益分析生態(tài)農(nóng)場的建立為周邊地區(qū)提供了新鮮、綠色的健康蔬菜。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在2000—2010這10年間，該生態(tài)農(nóng)場為周邊地區(qū)提供了生豬15.6萬頭，肉雞326.5萬只，鮮魚1.2×106kg，此外，還提供了各種水果產(chǎn)品，這些都提高了周圍百姓的生活水平，同時也帶動了周邊經(jīng)濟的發(fā)展。生態(tài)農(nóng)場的建立緩解了當?shù)氐木蜆I(yè)壓力。在創(chuàng)建之初，養(yǎng)殖的種類比較單一，農(nóng)場的規(guī)模也比較小，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和市場的擴大，農(nóng)場的規(guī)模正在不斷地擴展，這使得農(nóng)場吸收了大量的勞動力，進而解決了當?shù)氐木蜆I(yè)難題，緩解了部分地區(qū)的就業(yè)壓力。
2.2經(jīng)濟效益分析生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的經(jīng)濟效益主要體現(xiàn)在其對經(jīng)濟發(fā)展的帶動和促進作用上。通過對統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行分析，我們可以看出在生態(tài)農(nóng)場建立的10年間，當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平呈現(xiàn)出了明顯的上升趨勢，尤其是隨著農(nóng)場規(guī)模的擴大，經(jīng)濟成本不僅得到了回收，還得到了巨額的經(jīng)濟回報，加快了農(nóng)場經(jīng)濟增長的速度。另外，新品種的引進和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也極大地提高了產(chǎn)品的市場占有率，進而實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的顯著增加。
2.3生態(tài)效益分析梨樹生態(tài)農(nóng)場的主要特點便是其發(fā)展過程中的循環(huán)性和經(jīng)濟增長過程中的環(huán)保性，因此其生態(tài)效益也是其功能效益中不可忽視的重要組成部分。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的沼液雖然是生態(tài)農(nóng)場的副產(chǎn)品，但它不僅能夠為鮮魚和生豬提供充足的飼料，還能當作水稻田的肥料，從而提高了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益和種植業(yè)的糧食產(chǎn)量。沼肥的使用主要有以下幾點效益：①能夠改變當前化肥利用率低下的問題，并從根本上改變了土壤的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，進而為農(nóng)業(yè)種植的增產(chǎn)、增收提供了保障；②減少了有機化肥使用中的負面效果；③由于沼肥自身經(jīng)過了厭氧發(fā)酵的過程，殺滅了內(nèi)含的病菌和害蟲，因此它可以防止交叉感染的出現(xiàn)，減少了對周邊環(huán)境的污染，保護了生態(tài)環(huán)境。
3結(jié)束語
一、引龍河農(nóng)場加快發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品的對策
（一）實施可持續(xù)農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略在農(nóng)場制定長遠發(fā)展規(guī)劃時，把農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃在內(nèi)，加大生態(tài)資源保護力度，制定和完善支持政策，真正把保護和改善生態(tài)環(huán)境作為發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的一項根本性措施來抓。深入實施天然林保護工程，下力氣治理水土流失，引導和鼓勵職工增加有機肥和秸稈還田力度，提高土地質(zhì)量，發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)。
（二）利用資源優(yōu)勢發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品種植引龍河農(nóng)場地處小興安嶺南麓，擁有耕地35.3萬畝，土壤以黑壤土為主，年有效積溫在1950~2100度之間，降水充沛，晝夜溫差較大，適合于種植麥類、大豆、蕓豆等作物。較好的自然氣候，有利于發(fā)展高油大豆、強筋小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蕓豆等作物；同時農(nóng)場遠離城鎮(zhèn)和重要交通公路，沒有工業(yè)污染，良好的生態(tài)環(huán)境為發(fā)展綠色食品提供了強大的地緣優(yōu)勢。
（三）依靠科技進步提高安全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量一是加強現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的組裝配套，不斷提高有機綠色無公害等安全農(nóng)產(chǎn)品種管收技術(shù)，提高安全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量及品質(zhì)；二是積極選擇市場銷路好、品質(zhì)佳、受歡迎的品種進行種植，提高安全農(nóng)產(chǎn)品在市場流通中所占份額；三是積極推廣有機綠色無公害等安全農(nóng)產(chǎn)品栽培新技術(shù)；四是重視對農(nóng)業(yè)技術(shù)隊伍和種植職工的培訓，堅持走出去、請進來，加強業(yè)務(wù)素質(zhì)和實用技術(shù)的培訓，建立一支業(yè)務(wù)精、素質(zhì)強的安全農(nóng)產(chǎn)品種植管理技術(shù)隊伍；五是抓好安全農(nóng)產(chǎn)品試驗、示范基地建設(shè)，依托基地帶動安全農(nóng)產(chǎn)品大面積生產(chǎn)，通過示范田的管理標準來提高全場安全農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
（四）加大對綠色產(chǎn)業(yè)投資力度在農(nóng)場發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品過程中要制定相應(yīng)的扶持政策，確保資金的投入，使安全農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)得到重要支撐和基本保證。以有機綠色無公害等安全農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和農(nóng)民投入為主體，以資金投入和信貸投入為導向，廣泛吸引場內(nèi)外資金，鼓勵職工增加對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的投入，提高生產(chǎn)的集約化水平，支持市場前景廣、科技含量高、區(qū)域牽動能力大的安全農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)到農(nóng)場建廠。同時農(nóng)場應(yīng)每年投入一定規(guī)模的資金，作為安全農(nóng)產(chǎn)品專項資金，列入財務(wù)預算，專項資金主要用于安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、技術(shù)培訓等方面，將發(fā)展綠色食品作為投入重點。
（五）建立“產(chǎn)加銷”一體化營銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)就應(yīng)該積極組建“公司+基地”模式，以公司帶動基地，以基地壯大公司，形成基地、公司一體化生產(chǎn)。通過強力的營銷策劃形成較強的市場開拓能力。建立銷售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立物資供應(yīng)站、技術(shù)咨詢服務(wù)站，通過開設(shè)安全農(nóng)產(chǎn)品專營店、直銷店、專柜、配送等營銷方式，形成多層次的營銷網(wǎng)絡(luò)。同時增加綠色食品的科技含量，提高產(chǎn)品的品質(zhì)；增添新品種，形成系列；按區(qū)域建立銷售中心和直銷點，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一價格，集中出擊，占領(lǐng)市場。（六）建立完善的安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理體系農(nóng)場積極按照上級發(fā)展安全農(nóng)產(chǎn)品的指導方針和意見，不斷完善農(nóng)場安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展辦公室職責。應(yīng)全面負責農(nóng)場安全農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的綜合協(xié)調(diào)指導、有關(guān)政策法規(guī)的落實、有機綠色無公害等安全農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)認證、產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)控、人員培訓及整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)指導培訓等工作。還要組織協(xié)調(diào)技術(shù)監(jiān)督、環(huán)保、工商等有關(guān)部門切實加強對安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程監(jiān)控。在農(nóng)場形成一套安全農(nóng)產(chǎn)品全程管理監(jiān)控體系，保證安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向規(guī)范化、標準化、科技化、法制化的方向發(fā)展。
二、小結(jié)
關(guān)鍵詞： 十堰市；社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)
中圖分類號： F234；F127 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-8153（2016）0-0036-05
近幾年，隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提升與人均收入水平的改善，尤其是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的興起，可供消費者進行產(chǎn)品選擇的空間越來越大。而如何既能選擇到一種安全、生態(tài)、健康的食品，又能享受到自然的田園風光成為消費者普遍關(guān)注的問題。而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式也隨之在中國產(chǎn)生，其在我國各地的發(fā)展之路與可行性問題研究也逐漸得到關(guān)注。
一、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式概述
（一）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)內(nèi)涵
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（Community Support Agriculture）簡稱為CSA，是一種在消費者和生產(chǎn)者之間建立直接市場交易的形式，生產(chǎn)者能有效規(guī)避生產(chǎn)風險，而由消費者“買單”的一種模式[1]。具體而言，由消費者通過在早期生產(chǎn)之前預付一定資金給生產(chǎn)者（農(nóng)場主）租用農(nóng)場土地，消費者承擔農(nóng)作物的最終成果，并有選擇性地進行土地管理，而農(nóng)場主負責過程性管理工作。
CSA農(nóng)場將銷售環(huán)節(jié)提前，使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)風險由消費者和農(nóng)場主共同承擔，并共享最終的成果。這種模式不僅提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的積極性，也利于消費者更深入的參與到農(nóng)場的生產(chǎn)過程中，享受田園生活。
（二）社區(qū)支持農(nóng)業(yè)形式
目前，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者對其農(nóng)場管理的方式包括兩種：一種是作為農(nóng)場成員的消費者可以親自全程負責自己農(nóng)場的生產(chǎn)，讓自己的家人能參與到生產(chǎn)過程中，自己負擔農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的一切勞動與成本，部分生產(chǎn)任務(wù)也可以雇傭生產(chǎn)者進行間接管理與生產(chǎn)，此類消費者稱為勞動型用戶；另一種是由消費者直接通過支付勞動傭金的方式，將自己的土地全程由生產(chǎn)者進行生產(chǎn)管理，在產(chǎn)品收獲季節(jié)生產(chǎn)者為客戶定期進行配送或客戶自己采摘，此種消費者稱為配送型用戶[2]。
二、我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的發(fā)展現(xiàn)狀
社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式在國外已經(jīng)發(fā)展十分成熟，但在我國才處于起步階段。從2006年開始，由部分學者實施的“購米包地”以及2007年策劃的“國仁城鄉(xiāng)互助合作社”構(gòu)成了我國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的雛形。2009年我國第一個“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”農(nóng)場正式建成，即小毛驢市民農(nóng)園。隨后經(jīng)過學術(shù)界與公益組織的努力，以及消費者對自身食品安全的關(guān)注與以休閑為中心的生活方式的轉(zhuǎn)變，促使我國CSA模式的農(nóng)場數(shù)量短期內(nèi)迅速增多，截至2013年，我國主要的CSA農(nóng)場數(shù)量超過200家。
而隨著社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)相關(guān)方面的研究也逐漸增多。王志強（2016）研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)場收入水平與參與用戶規(guī)模顯著相關(guān)，當收入水平增加時，相應(yīng)的農(nóng)場的盈利水平也隨之增多[3]；林文聲等（2016）研究認為當農(nóng)場將更多的資金投入到內(nèi)部管理過程中時，就能在一定程度上改進農(nóng)場的服務(wù)質(zhì)量和網(wǎng)絡(luò)營銷能力，客戶的滿意度也隨之提升，最終通過客戶的口口相傳促成的口碑效應(yīng)使得農(nóng)場參與客戶群體也增加，進而形成了一個良性的反饋循環(huán)系統(tǒng)[4]。而江穎（2015）研究則發(fā)現(xiàn)隨著農(nóng)場參與用戶規(guī)模的增多，直接導致農(nóng)場經(jīng)營費用隨之增加，從而對農(nóng)場的盈利水平產(chǎn)生負面的影響作用，反而制約了農(nóng)場的可持續(xù)化發(fā)展[5]。
縱觀國內(nèi)的相關(guān)研究，主要以社會學領(lǐng)域為主，集中分析CSA在中國的發(fā)展以及開始探索其現(xiàn)有或潛在的市場價值，諸如對消費者關(guān)心的食品安全問題、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游問題的解決等。這些相關(guān)的研究也讓人們對CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作為國內(nèi)的新生事物，其在我國各個地區(qū)發(fā)展的適應(yīng)性和可行性問題仍得到不斷的關(guān)注，其具體的發(fā)展情境和消費者的信任度等問題也值得進一步研究分析。
三、十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的必要性和可行性
在國家“十三五”規(guī)劃中，對強化農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與建設(shè)做出重要的指示，要重點扶持農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，做好農(nóng)產(chǎn)品銷售工作。而實現(xiàn)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式也為十堰地區(qū)做好精準扶貧工作提供一條可行性的發(fā)展之路。
（一）必要性分析
1.實現(xiàn)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA），可以為十堰地區(qū)的“精準扶貧”項目提供有效的解決方案。CSA模式的實質(zhì)是要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者在產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)有效融合，本質(zhì)上屬于一種提前預售模式。這在一定程度上解決了農(nóng)民銷售難的問題，而且也間接提升了農(nóng)民的銷售收入[6]，利于當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展建設(shè)。
2.助推社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）發(fā)展，可以有效調(diào)節(jié)十堰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物價水平，從而緩解通貨膨脹問題的發(fā)生。CSA模式的最大優(yōu)勢在于可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“最后一公里”問題，省去中間環(huán)節(jié)，便利于消費者直接消費。另外，它也能作為一種“期貨”，不僅能使得農(nóng)民通過預付貨款方式轉(zhuǎn)化風險，保障農(nóng)民收入；而且也利于消費者以更優(yōu)惠的價格享受到高質(zhì)量的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，最終獲得雙贏，進而能有效減緩十堰地區(qū)通貨膨脹發(fā)生的危險。
3.大力發(fā)展CSA模式，吸引消費者參與，以保障農(nóng)產(chǎn)品食品安全；也利于十堰地區(qū)農(nóng)業(yè)的多功能化、多產(chǎn)化發(fā)展。一方面，CSA模式實施“參與式保證監(jiān)管體系”，最大程度上使得消費者能全程參與生產(chǎn)者的勞動過程中，與生產(chǎn)者共享農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息，監(jiān)督生產(chǎn)者生產(chǎn)全過程。這種模式能保障農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流程的生態(tài)化，增進了雙方間的信任度，最終有效保障農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。
另一方面，由于十堰地區(qū)城鄉(xiāng)間的互助行為，增加了農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向和空間。諸如將農(nóng)業(yè)模式延伸到生態(tài)觀光、休閑養(yǎng)生、教育培訓、農(nóng)產(chǎn)品深加工、工藝美術(shù)品等等，這在間接上也拓展了農(nóng)民增收的新方向，而且也利于農(nóng)產(chǎn)品的市場化營銷。
特別是可以吸引廣大青少年學生參加CSA健康環(huán)保的體驗農(nóng)業(yè)，參與農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖過程，不僅可以增強其自身學習自然科學知識、增加動手能力，而且也能收獲新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，在間接上也提升了十堰地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象和市場影響力。尤其針對青少年沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲問題，無疑也是一種戒除網(wǎng)癮的有效途徑。
4.從宏觀角度分析，CSA模式可增進社會和諧與穩(wěn)定健康發(fā)展。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的內(nèi)核主張消費者和生產(chǎn)者間的對等關(guān)系，真正能夠?qū)崿F(xiàn)共同田間勞作，共享勞動果實，共同領(lǐng)略大自然的和諧之美。其最終追尋的目標是人與自然，人與人間和諧共處的生活方式[7]。具體而言，在CSA模式中，農(nóng)產(chǎn)品的最終定價，成本的考量均由雙方溝通決定，最終形成雙發(fā)間的“協(xié)商價”。這樣的交易方式不僅節(jié)約了流通成本，而且使得雙方間能始終保持一種和諧的交易關(guān)系。最后，CSA模式在生產(chǎn)者與消費者間構(gòu)筑了一種全新的社會形態(tài)，利于整個市場環(huán)境的和諧健康發(fā)展，也利于整個社會關(guān)系的和諧穩(wěn)定。
（一）可行性分析
1.項目適應(yīng)十堰地區(qū)人民生活與銷售需求。近幾年來，十堰地區(qū)人民的生活水平出現(xiàn)明顯提升（如表1所示）。
截止到2014年十堰地區(qū)的中產(chǎn)階層占全市職工總數(shù)接近一半水平。他們整體收入水平居于全市中等狀況，一般薪資待遇較好，個人整體文化素養(yǎng)水平較高，希望能獲得更豐富的生活內(nèi)容。據(jù)相關(guān)的調(diào)查統(tǒng)計顯示，截至到2016年第一季度，十堰市實現(xiàn)社會消費品零售總額 223.5 億元，同比增長13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整體消費水平較高。因而，居民期望獲取更安全健康的食品；并且他們也具有充分的閑暇時間追求高品質(zhì)、高質(zhì)量的觀光、休閑、生態(tài)式的生活。
2.項目有成熟的“自然農(nóng)法”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的借鑒和參考。目前，國外的CSA模式已經(jīng)非常成熟，尤其以美國、日本等國的模式最為完善，其具體的運營方式如下圖1所示[8]。而我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式處于成長階段，從2008年興起的北京小毛驢市民農(nóng)園、河南新鄉(xiāng)田桂榮生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社較為成熟，主要集中在大中型城市的郊區(qū)，滿足城市居民對生態(tài)類產(chǎn)品的需求，釋放工作壓力、緩解心情，并從農(nóng)業(yè)勞作中獲得愉悅感。
而在借鑒各國生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)模式的同時，也可以加強與他們的合作，主要包括在生態(tài)農(nóng)業(yè)、新品種方面技術(shù)與園區(qū)組織管理方面的深度合作。通過相互的溝通與合作過程，結(jié)合十堰本地城鎮(zhèn)居民的個性化要求開發(fā)適合其需求的項目，以增進本地發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的可行性。
3.項目本身也得到政府部門的政策支持。在2015年《十堰市政府工作報告》中，明確提出在黨的科學發(fā)展觀和國家產(chǎn)業(yè)政策引導下，積極推進農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與改革，促進農(nóng)產(chǎn)品銷售，改善農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，以進一步提升農(nóng)村地區(qū)的收入水平。而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）項目本身也是為解決農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)品銷售與結(jié)構(gòu)調(diào)整提供的一種可行性道路，這也體現(xiàn)了城鄉(xiāng)全面發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展與可持續(xù)化發(fā)展的理念與精神，這也為十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)提供了理論與政策的支持。
四、構(gòu)建十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）模式的建議
十堰地區(qū)發(fā)展社區(qū)支持性農(nóng)業(yè)模式目前仍處于成長發(fā)展的過程中，雖然有政策的支持等條件，但也面臨資金局限等問題，其發(fā)展道路仍處于探索階段。因而，在未來的發(fā)展過程中可以重點從以下幾個方面進行建設(shè)：
1.強化政府部門引導作用，實現(xiàn)統(tǒng)籌規(guī)劃。一方面，十堰地方政府部門應(yīng)樹立建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識。堅持以“可持續(xù)發(fā)展”與“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)”理念為行為導向，重點突出社區(qū)支持農(nóng)業(yè)對地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要意義[9]。做好地區(qū)典型社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的建設(shè)，發(fā)揮好優(yōu)秀社區(qū)農(nóng)業(yè)基地的榜樣作用，最終實現(xiàn)“以點帶面”，促進片區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，帶動相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，以進一步促進農(nóng)民增收，增進社會的和諧。
另一方面，十堰相關(guān)組織部門應(yīng)制定相應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，從資金、渠道等方面扶持社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的發(fā)展。重點推進農(nóng)戶經(jīng)濟與合作社經(jīng)濟對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的助推作用。同時，在金融服務(wù)、農(nóng)業(yè)信息、科技、網(wǎng)絡(luò)營銷、產(chǎn)品深加工等強化與鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的合作，積極探索適合十堰地區(qū)發(fā)展的生態(tài)社區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。
2.做好社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的組織建設(shè)與渠道建設(shè)。一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)應(yīng)積極組建生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社和綠色消費合作社，以合作社的組織形態(tài)集中地方人力、物力等，便于實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。其中，農(nóng)村地區(qū)以建立生態(tài)生產(chǎn)合作社為主，積極推進生態(tài)產(chǎn)品的加工生產(chǎn)過程；城市地區(qū)以建設(shè)綠色消費合作社為主，通過線上與線下相結(jié)合的方式促進生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，而社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）作為橋梁，將二者聯(lián)結(jié)起來，不僅能使農(nóng)民能通過社區(qū)支持農(nóng)業(yè)降低生產(chǎn)風險，提升收入水平，而且也能使市民通過多渠道獲得“物美價廉”的生態(tài)食品。
另一方面，應(yīng)進一步強化生態(tài)產(chǎn)品的市場宣傳與推廣，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)平臺最大幅度上擴大地區(qū)生態(tài)品牌在全國市場的影響力和知名度。具體而言，在農(nóng)村地區(qū)側(cè)重宣傳推廣生態(tài)生產(chǎn)與生態(tài)化管理的市場前景；在城市社區(qū)側(cè)重宣傳綠色消費理念與推廣生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價值，并最終促使二者實現(xiàn)有機結(jié)合[10]。
3.充分發(fā)揮十堰地區(qū)公益組織對社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式的引導作用。諸如十堰地區(qū)市科協(xié)和書法家協(xié)會等民間組織在呼吁環(huán)境保護、生態(tài)生產(chǎn)等方面發(fā)揮了積極的作用。通過組織定期的生態(tài)環(huán)保、食品安全等主題活動，讓更多的人參與到生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與消費過程中，在社會中產(chǎn)生輿論的影響作用。另外，十堰市各地方科協(xié)和書法家協(xié)會等公益組織也凝聚了眾多在職和離、退休農(nóng)業(yè)技術(shù)與市場推廣人才。通過市科協(xié)與書法家協(xié)會等民間組織的溝通、協(xié)調(diào)、宣傳，不僅能充分發(fā)揮在職和離、退休農(nóng)業(yè)科技與市場推廣人才的作用，實現(xiàn)其個人價值的最大化；而且也有利于助推社區(qū)支持農(nóng)業(yè)在十堰市地區(qū)的發(fā)展，為解決農(nóng)產(chǎn)品銷售、食品安全與農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展具有深遠的影響作用與意義。
五、總結(jié)
在理論意義上，任何CSA模式都具有較為廣闊的市場前景和用戶需求，因為其合符未來社會用戶對食品安全與田園生活的向往，而且也利于農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的銷售和經(jīng)濟的發(fā)展，因而具有較強的可行性。而在現(xiàn)實市場環(huán)境中，可能會面臨來自消費者和生產(chǎn)者的信任問題，因而關(guān)注CSA模式的初始目標，即為消費者提供安全、生態(tài)、健康的食品，成為構(gòu)建CSA模式的核心。另外，也需要強化社區(qū)農(nóng)場的服務(wù)質(zhì)量和社區(qū)營銷網(wǎng)站質(zhì)量建設(shè)與維護，重點對服務(wù)人員和管理人員強化相關(guān)培訓，努力完善農(nóng)場的服務(wù)水平，提升服務(wù)網(wǎng)站質(zhì)量。總之，一切工作以消費者滿意度為中心，通過各種渠道吸引更多的新客戶參與到農(nóng)場中，擴大CSA農(nóng)場對新老客戶的吸引力，努力打造屬于十堰地區(qū)專屬化的特色CSA農(nóng)場。
[參考文獻]
[1]Tian-Long W U，Liu T S. The Mode of Community Supported Agriculture and Its Development in China [J]. Commercial Research，2014（12）：78-84.
[2]Xue-Shu Q U，Jiao L H. Research progress of community supported agriculture in China [J]. Guangdong Agricultural Sciences，2013（05）：45-58.
[3]王志強.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式下生鮮電子商務(wù)平臺創(chuàng)建與運營研究[J].質(zhì)量探索，2016（02）：112-113.
[4]林文聲，鐘倩琳，王志剛.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的消費者忠誠研究-以珠海市綠手指份額農(nóng)園為例[J].消費經(jīng)濟，2016（01）：57-62.
[5]江 穎. 國內(nèi)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的藍海競爭戰(zhàn)略分析[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2015（01）：54-56.
[6]陳孝強.我國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷模式研究[J].湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院學報，2016（02）：70-74.
[7]王冬靈，王玲，車生泉.社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）型都市農(nóng)業(yè)觀光園優(yōu)化設(shè)計――以上海市崇明開心農(nóng)莊為例[J].上海交通大學學報（農(nóng)業(yè)科學版），2013（04）：12-18.
[8]辛 佳.多功能性視角下CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）效益探究――以山東青島北宅街道CSA為案例[J].北京農(nóng)業(yè)，2013（24）：252.
為努力實現(xiàn)職工持續(xù)增收、農(nóng)場持續(xù)增效目標，牡丹江管理局積極探索質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑，通過“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)產(chǎn)能、提品質(zhì)、強基礎(chǔ)、促營銷”，在尊重市場和自然規(guī)律的前提下實行“增減”模式，今年計劃種植水稻424.2萬畝，同比增長2.4%；種植大豆30萬畝，同比下降46.3%；種植經(jīng)濟作物37.01萬畝，同比增長26%。
發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)，調(diào)結(jié)構(gòu)勢在必行。這個管理局通過增減作物種植面積，把調(diào)結(jié)構(gòu)“增”的目標盯在市場行情好的水稻上。今年，這個管理局依托興凱湖灌區(qū)擴能改造配套項目建設(shè)，新增旱改水面積10萬畝；置換地下水灌溉37萬畝，地表水灌溉比例達58.6%，較以往提高18%。好地得種好品種，好品種還得適應(yīng)市場。牡丹江管理局的農(nóng)業(yè)、商務(wù)、糧食以及工業(yè)等部門及時分析市場形勢，選擇了一批市場前景好的作物品種。今年，管理局將種植優(yōu)質(zhì)水稻30萬畝，同比增長110%；示范種植有機水稻1.6萬畝、有機大豆1000畝、紅小豆1000畝、特色大豆2000畝。
調(diào)結(jié)構(gòu)在于優(yōu)，并不在于統(tǒng)。在調(diào)結(jié)構(gòu)過程中，牡丹江管理局既尊重市場規(guī)律又尊重自然規(guī)律，在只適合種植玉米的地塊上重點推廣了早熟、優(yōu)質(zhì)和脫水快的品種，并嚴格控制、壓縮熟期偏晚、脫水慢的品種。
只要對老百姓有益的事，管理局黨委便會鉚足干勁。今年，這個管理局積極依托龍頭企業(yè)加快發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)，依托興墾糧貿(mào)有限公司種植紅小豆15萬畝，同比增長16%；依托農(nóng)墾卉菊海林甜菊糖有限公司種植甜葉菊3萬畝，同比增長25%；依托農(nóng)副產(chǎn)品營銷公司和集貿(mào)市場種植白瓜子10萬畝，同比增長76%；依托各類經(jīng)紀人種植元蔥6000畝，同比增長10%；依托圍城優(yōu)勢種植瓜菜2萬畝，同比增長15%；依托新友誼豆蛋白食品有限公司種植特色大豆（黑豆、雙青豆）5萬畝，同比增長15.7%。
牡丹江管理局在發(fā)展質(zhì)量效益型農(nóng)業(yè)過程中，注重依托優(yōu)勢、挖掘潛力、盤活存量、擴大增量，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。依托優(yōu)勢，大力發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟。在管理局森林、林木、林地所有權(quán)和生態(tài)功能作用不變的前提下，加大森林經(jīng)營權(quán)市場化出租轉(zhuǎn)讓力度，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟優(yōu)勢。挖掘潛力，促進質(zhì)量效益型畜牧業(yè)健康發(fā)展。大力推廣農(nóng)牧融合發(fā)展模式，盤活各類養(yǎng)殖資源。盤活存量，提質(zhì)增效，重點抓好糧食加工企業(yè)達產(chǎn)和升級改造工作，努力使糧食加工綜合達產(chǎn)率達到49.2%。拓展增量，用活用好用足周邊地方政府招商引資政策，著力引進一批市場前景好、科技含量高、投資力度大、衍生能力強、稅收貢獻多、生態(tài)環(huán)保型項目人駐園區(qū)，重點抓好八五五農(nóng)場60萬噸蒸汽壓片玉米粕飼料、八五0農(nóng)場玉米綜合精深加工、八五七農(nóng)場5000噸大米面條等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)。引導龍頭企業(yè)與家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、社會資本通過建立長期穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機制，組建多種形式的經(jīng)營聯(lián)合體11家（新增5家），經(jīng)營規(guī)模達到30萬畝，奶牛8700頭。完善城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，爭取并制訂扶持政策，大力發(fā)展餐飲、物流、家政、旅游、電商等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，有效拉動了就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營。
辭職回鄉(xiāng)耕耘千畝農(nóng)田
初見李盛桔，很難把眼前這個嬌小斯文的女孩與種糧大戶、“農(nóng)二代”等聯(lián)系起來。李盛桔說，她在大學里主修建筑專業(yè)，畢業(yè)后在杭州一家企業(yè)工作，待遇不錯。而辭掉這份好工作，甘心返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，緣于父親的愿望。
據(jù)了解，李盛桔的父親李維哲是永康市恒邦糧食專業(yè)合作社、維哲農(nóng)場的負責人，也是當?shù)赜忻姆N糧大戶，種糧規(guī)模達1000畝。早在2013年，維哲農(nóng)場就被評為“浙江省示范型家庭農(nóng)場”，是永康首家獲此殊榮的家庭農(nóng)場。
李盛桔一開始并沒有打算走父親的路，跳出農(nóng)門一直是她孩時的夢想。但后來，李盛桔在父親的引導下，看到了農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景，便決定回家?guī)椭赣H。
李盛桔說：“相關(guān)農(nóng)業(yè)的東西他都會跟我溝通，怎么樣發(fā)展好一點啊，現(xiàn)在又有什么政策啊，他跟我說了之后，我也會相應(yīng)地去了解一下，然后，慢慢地被他帶動起來，我也覺得農(nóng)業(yè)這塊發(fā)展?jié)摿€是很大的。”
從下決心回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)到現(xiàn)在，已過去3年多時間。在這3年里，李盛桔從零開始，參加培訓學習農(nóng)機具操作技能，買來相關(guān)書籍學習農(nóng)作物種植知識。如今，她駕駛農(nóng)機可輕松耕耘千畝農(nóng)田。
不愧是大學生，李盛桔學習農(nóng)業(yè)知識，了解農(nóng)業(yè)科技前沿，她的經(jīng)營理念就是比老一輩強。她認為種植普通稻種價格上不去，效益不理想，就從外地引進紫糯稻種。一般雜交稻谷每公斤只能賣4元，而她的紫糯谷每公斤能賣20元。她看到農(nóng)場所處的位置山清水秀，是一塊遠離工業(yè)污染的“凈土”，就一改原先的農(nóng)藥治蟲方法，選用低毒、低殘留的生物方法防治病蟲害，生產(chǎn)生態(tài)大米，并在網(wǎng)上推銷，每公斤價格比普通大米高出一倍。
看到女兒的成績，父親李維哲欣慰地說，年輕人就是不一樣，敢于創(chuàng)新，未來幾年肯定會給他們帶來更多的驚喜！
在傳承中發(fā)展土索面
土索面是永康、縉云一帶有名的地方特產(chǎn)，采用特殊的發(fā)醒、上吊、抽絲等工藝加工出來的面條，吃起來韌性好，特別滑口，非常香，深受當?shù)匕傩障矏邸５@種面一直依賴純手工方式生產(chǎn)，成本比機器生產(chǎn)的面要高得多，市場競爭處于劣勢，制作工藝也面臨失傳。目前，這項制作工藝已被國家列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
就在大家都認為制作土索面無利可圖時，李盛桔卻獨具慧眼看好這個老行當。她專門種植無公害土麥，叫熟悉制作工藝的爺爺與她一道加工土索面，還給土索面申請注冊了“西津橋”商標，借助微信進行推銷。
如今，西津橋牌土索面在當?shù)乜芍^家喻戶曉，每公斤售價高達30元，仍供不應(yīng)求。李盛桔此舉可謂一舉兩得，既使面臨失傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到傳承發(fā)展，又為自己的農(nóng)場獲得了可觀的經(jīng)濟效益。
如今，“一畝田”已經(jīng)形成了穩(wěn)定的商業(yè)模式，為上海的幾萬戶家庭配送蔬菜。對內(nèi)，公司采用了數(shù)字化管理，用IT技術(shù)實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)的標準化操作;對外，會員與常客打開網(wǎng)頁就能看到自己的“開心菜地”，了解當日的收成。顧客既可以零買，也可以簽訂一年期的合同。
“一畝田”只是有機農(nóng)業(yè)當下在國內(nèi)遍地開花的一個縮影。近年來，隨著人們對食品安全與友好環(huán)境的日益重視，越來越多的商人開始投身到這個頗有前景的行業(yè)。
有機農(nóng)業(yè)的推動者們希望，這場運動能一改過去大規(guī)模、機械化、高投入的種植方式，向可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)型，從而改善水土流失、食品污染、生態(tài)失衡等一系列問題。與此同時，蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品能像一般消費品那樣具有品牌，產(chǎn)銷雙方還能直接見面，避免各種中間環(huán)節(jié)。
坊間一直流傳著這樣一組數(shù)字：國內(nèi)的有機農(nóng)產(chǎn)品占總農(nóng)產(chǎn)品的0.08%，而在美國，這一比例已達到了2.5%。這意味著，對于這種更健康、更安全的有機食品，中國市場還留有相當大的空間和機遇。
即便如此，“插上科技翅膀”的新農(nóng)業(yè)在國內(nèi)發(fā)展得并非想象的那么順風順水。
如何建立起有機蔬菜的品牌，是橫亙在不少商家面前的問題。現(xiàn)實的情況是，許多公司培育出了品質(zhì)上乘的有機產(chǎn)品，卻苦于沒有足夠的銷售網(wǎng)絡(luò)去推廣。一方面，普通商業(yè)超市的流通成本太高，且無法保證蔬菜的完好無損;而自有實體店的店租同樣高昂，且只能輻射到門店周圍一小片地區(qū)。上海的有機食品專賣店“歐食多”曾經(jīng)紅極一時，但就因為巨大的店面成本使其不得不關(guān)門大吉。
據(jù)一位曾從事該行業(yè)的人士稱：“這些農(nóng)場采取的大多是口碑營銷的方式，比如在網(wǎng)上發(fā)帖，或在周末組織用戶去農(nóng)場參觀，讓他們親自品嘗并進行專業(yè)講解等。”不過，僅依靠這種方式，并不能帶來用戶數(shù)的快速擴張。
除了銷售渠道的不健全，有機農(nóng)產(chǎn)品的價格還比普通產(chǎn)品貴5倍左右——消費者是否認為其“物有所值”，是制約人們選擇有機農(nóng)產(chǎn)品的另一個因素。如今，有機蔬菜的主要購買群體依然集中在中產(chǎn)或富裕階層，而在品類眾多的農(nóng)產(chǎn)品中，要讓消費者偏好有機農(nóng)產(chǎn)品，顯然還有漫長的市場教育過程。
在推動有機農(nóng)業(yè)的過程中，法律標準的缺失也導致了生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的魚龍混雜。目前，國內(nèi)還沒有制定嚴格的生態(tài)農(nóng)業(yè)的行業(yè)標準、企業(yè)標準和產(chǎn)品標準，這一方面擾亂了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，另一方面也使消費者更加無所適從。
事實上，昂貴的有機蔬菜的種植成本并不低，首先，農(nóng)場要租到符合要求的土地，這塊土地必須已閑置3年以上，而且足夠肥沃。土地的認證審批手續(xù)周期也較長。其次，農(nóng)場要請到專業(yè)的農(nóng)民進行種植，并使用純天然的有機肥。而采用了有機肥后，農(nóng)作物的產(chǎn)量也比用一般化肥要低不少，這些因素都導致了有機農(nóng)場的生產(chǎn)成本居高不下，而且發(fā)展較為緩慢。
進一步說，企業(yè)需要進行農(nóng)業(yè)與商業(yè)兩頭的探索。要將有機事業(yè)發(fā)展壯大，既要具備農(nóng)業(yè)的管理經(jīng)驗，還要深諳營銷之道。在有機產(chǎn)業(yè)剛剛興起的中國，尚未完全形成促進行業(yè)健康成長的土壤，對“一畝田”這樣的開拓者來說，這個朝陽產(chǎn)業(yè)顯然還需要時間的積累。
