《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》于2010年創(chuàng)辦，全刊信息多卻有條有理，堅(jiān)持打造交流思想和經(jīng)驗(yàn)共享的主流平臺(tái)，國(guó)內(nèi)刊號(hào)為：11-5986/TS，創(chuàng)刊多年來(lái)受到許多讀者的支持和喜愛(ài)。
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Ⅱ、來(lái)稿以未在國(guó)內(nèi)外正式發(fā)表為限。
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Ⅳ、基金項(xiàng)目。獲得基金贊助的論文，請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱(chēng)，并注明項(xiàng)目編號(hào)。
Ⅴ、多次引用同一著者文獻(xiàn)時(shí)，只編一個(gè)號(hào)，即在正文中標(biāo)注首次引用的文獻(xiàn)序號(hào)，并在序號(hào)的“［］”外著錄引文頁(yè)碼。例如：張三[2]8-12；張三[2]66-80。
| 學(xué)者姓名 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 曹進(jìn) | 97 | 化妝品；保健食品；高效液相色譜法；食品；指紋... |
| 曹際娟 | 47 | 食品；實(shí)時(shí)熒光PCR；PCR；DHPLC；變性高效液相... |
| 丁宏 | 40 | 保健食品；化妝品；食品安全；食品；超高效液相... |
| 李俊 | 38 | 飼料；顆粒飼料；水溶性大豆多糖；玉米赤霉烯酮... |
| 宋曉東 | 37 | 乳制品；牛奶；乳粉；上清液；牛乳 |
| 劉思潔 | 36 | 食品；殘留量；食源性致病菌；高效液相色譜法；... |
| 崔生輝 | 35 | 沙門(mén)氏菌；標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)；大腸埃希菌；食源性致病菌... |
| 王聯(lián)珠 | 32 | 水產(chǎn)品；海參；副溶血性弧菌；干海參；金槍魚(yú) |
| 林洪 | 32 | 水產(chǎn)品；噬菌體；原肌球蛋白；發(fā)光細(xì)菌；發(fā)光桿... |
| 張娜 | 30 | 淀粉；米粉；大豆；大豆蛋白；面包 |
| 機(jī)構(gòu)名稱(chēng) | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《學(xué)報(bào)》編輯部 | 438 | 征稿；食品；食品安全；營(yíng)養(yǎng)；食品... |
| 中國(guó)食品藥品檢定研究... | 216 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；質(zhì)... |
| 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) | 191 | 食品；光譜；紅外；近紅外；紅外光 |
| 湯臣倍健股份有限公司 | 153 | 色譜；相色譜；液相色譜；色譜法；... |
| 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究... | 129 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；質(zhì)... |
| 中國(guó)海洋大學(xué) | 120 | 色譜；相色譜；水產(chǎn)；水產(chǎn)品；食品 |
| 上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技... | 119 | 食品；色譜；質(zhì)譜；質(zhì)譜法；相色譜 |
| 福建農(nóng)林大學(xué) | 108 | 烏龍茶；食品；抗氧化；蛋白；食品... |
| 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃... | 107 | 水產(chǎn)；水產(chǎn)品；營(yíng)養(yǎng)；色譜；相色譜 |
| 山東出入境檢驗(yàn)檢疫局 | 107 | 色譜；相色譜；質(zhì)譜；液相色譜；質(zhì)... |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助項(xiàng)目 |
| 1184 | 國(guó)家自然科學(xué)基金 |
| 251 | 國(guó)家質(zhì)檢總局科技計(jì)劃項(xiàng)目 |
| 237 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃 |
| 226 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 |
| 141 | 中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng) |
| 88 | 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專(zhuān)項(xiàng) |
| 83 | 中央高校基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)資金 |
| 64 | 國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 |
| 63 | 廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 |
| 62 | 河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 |
| 涉及文獻(xiàn) | 資助課題 |
| 32 | 國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) |
| 22 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-50) |
| 16 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B06) |
| 16 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-46) |
| 14 | 國(guó)家自然科學(xué)基金(31370059) |
| 14 | 國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-23) |
| 14 | 國(guó)家質(zhì)檢公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)(2012104003) |
| 13 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD38B05) |
| 9 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAK08B01) |
| 9 | 國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD29B05) |
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